幺餅二月二烤鴨加盟品牌介紹

幺餅二月二烤鴨經(jīng)營的“燜爐烤鴨”是北京烤鴨兩大流派之一。

幺餅二月二烤鴨其特點(diǎn)是皮酥肉嫩，口味鮮美，又因其烤制過程鴨子不見明火，提高/增加烤鴨表面無雜質(zhì)，而被譽(yù)為“綠色烤鴨”.2002年被國內(nèi)貿(mào)易局評(píng)定為“名菜”,2008年6月燜爐烤鴨技藝列入高標(biāo)準(zhǔn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

卓老二創(chuàng)立烤鴨“花香酥”和“蔬香酥”,更因營養(yǎng)豐富，口味時(shí)尚，受到消費(fèi)者的歡迎，被評(píng)為“具流行菜品” 幺餅二月二烤鴨近年來，烤鴨店在秉承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，創(chuàng)立推出了“花香酥”、“蔬香酥”專利烤鴨、傲韻鴨與“三” 全鴨席。

幺餅二月二烤鴨并重新挖掘整理推出了燜爐烤鴨、鹽水鴨肝、水晶鴨舌、芥末鴨掌、蔥燒海參、酒香鴨心、干燒四寶、肉絲拉皮、酥香鯽魚、醋溜魚片、濃汁魚肚、烏魚蛋湯等12道招牌菜，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。

幺餅二月二烤鴨鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。了解更多》》》