鴨當(dāng)家北京烤鴨加盟品牌介紹

鴨當(dāng)家北京烤鴨，作為餐飲行業(yè)中的一顆璀璨明珠，以其獨(dú)特的制作工藝和卓越的產(chǎn)品品質(zhì)贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛與認(rèn)可。

該品牌隸屬于上海雞魔餐飲管理有限公司，自創(chuàng)立以來，始終秉承“顧客至上、匠心制作、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”的品牌理念，致力于將傳統(tǒng)的北京烤鴨制作工藝與現(xiàn)代餐飲模式相結(jié)合，為消費(fèi)者帶來既經(jīng)典又新穎的用餐體驗(yàn)。

產(chǎn)品特色 制作工藝：鴨當(dāng)家北京烤鴨采用掛爐法進(jìn)行烤制，選用新的鄭尚上棗木作為燃料，繼續(xù)傳承了2000多年的技術(shù)。

烤鴨在-20℃下脫掉油脂，再在270℃的高溫下烘烤45分鐘，經(jīng)過13個(gè)步驟的精心制作，最終呈現(xiàn)出色澤油亮、外表焦香酥脆、內(nèi)里肉質(zhì)鮮嫩的完美狀態(tài)。

食材選擇：品牌精心選取自然散養(yǎng)的鴨子作為原料，確保每只鴨子都肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。了解更多》》》