宜良烤鴨加盟品牌介紹

宜良烤鴨，是云南省經(jīng)典的地方傳統(tǒng)名肴，起源于明朝，已有600多年的歷史，說(shuō)起來(lái)這宜良烤鴨并不算云南本土風(fēng)味菜，它是由南方傳過(guò)來(lái)的。

它肥瘦相宜，皮酥脆，內(nèi)香嫩，光亮油潤(rùn)，色澤紅艷，清香離骨，地方風(fēng)味顯著。

宜良養(yǎng)鴨歷史悠久。

唐樊綽《蠻書》(公元864年)已記載云南有鴨之養(yǎng)殖。

至遲到清道光30年(1850)，宜良?jí)螀^(qū)已飼養(yǎng)滇麻鴨，京都燒鴨的創(chuàng)牌和江川王開興傳入的火抱鴨技術(shù)大大推進(jìn)了我縣養(yǎng)鴨業(yè)的發(fā)展。了解更多》》》