余記現(xiàn)鹵干鍋加盟品牌介紹

余記現(xiàn)鹵干鍋是一家以餐飲連鎖、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、調(diào)味品生產(chǎn)為主營(yíng)業(yè)務(wù)的大型綜合企業(yè)，公司擁有自營(yíng)品牌6個(gè)，參股品牌3個(gè)。

公司旗下餐飲產(chǎn)業(yè)涵蓋特色干鍋、養(yǎng)生湯鍋、中高檔中餐，目前擁有餐飲直營(yíng)店20家，加盟店86家，擁有配套的中央凍庫(kù)、調(diào)味品生產(chǎn)、物流運(yùn)輸企業(yè)，余記現(xiàn)鹵干鍋是以干鍋為主要菜色的店，店內(nèi)有各種干鍋，干鍋是川菜制作工藝中的一種，是味道麻辣鮮香的川北菜。

干鍋與火鍋都是使用紅油，但二者的烹調(diào)方式不同，干鍋比火鍋多一分焦香，火鍋比干鍋多一分火熱。

火鍋湯汁很多，以適應(yīng)涮燙各種原料 余記現(xiàn)鹵干鍋是相對(duì)于火鍋而得名。

火鍋湯汁很多，以適應(yīng)涮燙各種原料;而余記現(xiàn)鹵干鍋湯汁相對(duì)較少，一般作為菜品直接上桌食用。了解更多》》》