榆林拼三鮮加盟電話
- 所在地區(qū):內(nèi)蒙古-呼和浩特市
- 加盟區(qū)域:全國
- 公司名稱:鄂爾多斯市國糧科技有限公司
- 榆林拼三鮮加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話: 158***15555
- 郵箱地址 : 574***223@qq.com
- 公司類型 : 有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) : 餐飲
- 總部地址 : 內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市東勝區(qū)達(dá)拉特北路和平巷西2號(hào)底商
榆林拼三鮮加盟品牌介紹
榆林拼三鮮是陜西省榆林地區(qū)的一道特色菜品,相傳乾隆皇帝微服私訪榆林的時(shí)候,當(dāng)?shù)毓賳T在宴席中向乾隆獻(xiàn)上了此菜,乾隆皇帝吃此菜后大為贊賞,給予此菜很高的評(píng)價(jià),并且還將此菜帶回宮中,作為招待外國使臣的重要菜品,榆林拼三鮮成為宮廷御菜。
烹飪技術(shù)精湛榆林正宗的拼三鮮是將熟豬肉切成寬1公分的片,紅燒紅燜各半,洋芋炸成片,粉皮切成條;用生肉加調(diào)料制成水丸子、炸丸子、酥肉塊。
待肉湯加水燒開后,放入豬肉、丸子、酥肉塊、粉皮、再配以蝦米、水木耳、水黃花、海帶絲、生姜米、胡椒面、韭黃、蔥花、芫荽、鹽、醬油、味精、菠菜等配料。
此菜色澤鮮艷、醇香味濃,如在原料內(nèi)加入羊肉、雞肉謂之“拼三鮮”味道鮮美,香氣襲人,乃榆林紅白喜事及宴席的壓軸大菜。
食材新鮮,造就美味體驗(yàn)拼三鮮中有葷有素、有湯有料,營養(yǎng)豐富,醇香味濃,色澤自然,搭配有度。了解更多》》》
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