原醪糟民俗小吃加盟品牌介紹

原醪糟民俗小吃隸屬于重慶明燁品牌管理有限公司。

原醪糟民俗小吃起源于湖北省麻城縣張氏家族，后因四川省連年戰(zhàn)亂，人口驟減，由張氏家族的先輩帶領(lǐng)全家移民，搬遷至現(xiàn)在的都江堰青城山鎮(zhèn)張家大院，原醪糟民俗小吃已經(jīng)歷十一代張氏人的傳承。

清末民初，張氏傳承人的高祖在傳統(tǒng)醪糟制作工藝的基礎(chǔ)上，通過手工熬制紅糖、取用天然泉水讓醪糟變得更清澈甘醇，得到了當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>

數(shù)十年后也成為了青城山當(dāng)?shù)氐奈幕瘶?biāo)簽。

天然泉水浸泡、竹編蒸籠熏蒸、瓦缸自然發(fā)酵，人間煙火·堂屋炊煙。了解更多》》》