憶湘味新概念湘菜館加盟品牌介紹

昆山憶湘味餐飲管理有限公司旗下品牌憶湘味新概念湘菜館中的“菜”指品類中包含了八大菜系中兩個(gè)菜系“川菜”及“湘菜”兩大菜系，吸收了前者精細(xì)的做工及后者味道“清、鮮、醇、濃并重”的味道。

湘菜口味重在辣酸香鮮軟脆,知名的菜式有臘味合蒸、剁椒魚頭、酸豆角肉末和清蒸水魚等。

到了憶湘味新概念湘菜館,不可不吃的就是剁椒魚頭,做剁椒魚頭必須挑選大個(gè)兒的魚頭一劈為二,用鹽、料酒腌了,倒上豆豉、蠔油、大蒜等調(diào)成的汁,再滿滿地撒上剁碎的過油辣椒,上鍋蒸熟后,點(diǎn)上些蔥末、香菜,就可以上桌了。

憶湘味新概念湘菜館就是其中人氣比較旺的一家湘菜館,也讓很多餐飲創(chuàng)業(yè)者在憶湘味新概念湘菜館旗下開始的餐飲事業(yè)。

憶湘味新概念湘菜館歷來重視原料的互相搭配,以及滋味的互相滲透,說到憶湘味新概念湘菜館的口味,吃過的人一般都會(huì)感嘆:這湘菜真的夠辣,辣得有味,且味透肌里,令人回味無窮。了解更多》》》