治德號(hào)蒸牛肉加盟電話
- 所在地區(qū):四川-成都市
- 加盟區(qū)域:全國(guó)
- 公司名稱:成都市通錦達(dá)商貿(mào)有限責(zé)任公司
- 治德號(hào)蒸牛肉加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話: 028-87648610
- 郵箱地址 : 296***5657@qq.com
- 公司類型 : 有限責(zé)任公司
- 所屬行業(yè) : 批發(fā)業(yè)
- 總部地址 : 成都市青羊區(qū)金絲街6號(hào)
治德號(hào)蒸牛肉加盟品牌介紹
治德號(hào)蒸牛肉隸屬于成都市通錦達(dá)商貿(mào)有限責(zé)任公司,小籠蒸牛肉,是盛行于四川盆地的一款風(fēng)味吃食,初以川味小吃身份流傳民間,后漸進(jìn)入川菜筵席被端上各級(jí)宴會(huì)餐桌,終成一道川菜名菜。
治德號(hào)蒸牛肉用的牛肉均選用質(zhì)嫩筋少的上等黃牛肉,去筋治凈后先順著肉紋改成五厘米寬、三厘米厚的長(zhǎng)條,再橫切為骨牌片子放入瓦缸調(diào)味。
選料用料上的精益求精 治德號(hào)蒸牛肉之所以受民眾喜愛,多半要?dú)w于竹器、粉蒸、調(diào)味三大要因,再加上治德號(hào)蒸牛肉在選料用料上的精益求精和調(diào)味方面的別出心裁,更讓治德號(hào)蒸牛肉顯得獨(dú)具一格。
與現(xiàn)今廣泛使用金屬蒸籠、新材料蒸籠以及科技化蒸箱不同,以前川人做蒸菜喜歡用竹制蒸籠,尤其是在蒸菜占絕對(duì)主導(dǎo)地位的川味田席上,時(shí)??梢娨晦笾裾艋\在柴火灶上吞云吐霧。
現(xiàn)蒸現(xiàn)賣,隨到隨吃,方便快捷,物美價(jià)廉 治德號(hào)蒸牛肉用的圓形小竹蒸籠是名副其實(shí)的小,直徑僅八厘米,只有四厘米高,幾如成年人拳頭般大小,容量不大但袖珍乖巧,現(xiàn)蒸現(xiàn)賣,隨到隨吃,方便快捷,物美價(jià)廉,三四籠不嫌多一二籠不算少,把川味小吃的“小”體現(xiàn)得淋漓盡致,若改大籠蒸制,反而缺失了風(fēng)味。了解更多》》》
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