治德號(hào)蒸牛肉加盟品牌介紹

治德號(hào)蒸牛肉隸屬于成都市通錦達(dá)商貿(mào)有限責(zé)任公司，小籠蒸牛肉，是盛行于四川盆地的一款風(fēng)味吃食，初以川味小吃身份流傳民間，后漸進(jìn)入川菜筵席被端上各級(jí)宴會(huì)餐桌，終成一道川菜名菜。

治德號(hào)蒸牛肉用的牛肉均選用質(zhì)嫩筋少的上等黃牛肉，去筋治凈后先順著肉紋改成五厘米寬、三厘米厚的長(zhǎng)條，再橫切為骨牌片子放入瓦缸調(diào)味。

選料用料上的精益求精 治德號(hào)蒸牛肉之所以受民眾喜愛，多半要?dú)w于竹器、粉蒸、調(diào)味三大要因，再加上治德號(hào)蒸牛肉在選料用料上的精益求精和調(diào)味方面的別出心裁，更讓治德號(hào)蒸牛肉顯得獨(dú)具一格。

與現(xiàn)今廣泛使用金屬蒸籠、新材料蒸籠以及科技化蒸箱不同，以前川人做蒸菜喜歡用竹制蒸籠，尤其是在蒸菜占絕對(duì)主導(dǎo)地位的川味田席上，時(shí)?？梢娨晦笾裾艋\在柴火灶上吞云吐霧。

現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，隨到隨吃，方便快捷，物美價(jià)廉 治德號(hào)蒸牛肉用的圓形小竹蒸籠是名副其實(shí)的小，直徑僅八厘米，只有四厘米高，幾如成年人拳頭般大小，容量不大但袖珍乖巧，現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，隨到隨吃，方便快捷，物美價(jià)廉，三四籠不嫌多一二籠不算少，把川味小吃的“小”體現(xiàn)得淋漓盡致，若改大籠蒸制，反而缺失了風(fēng)味。了解更多》》》