鄭友和調(diào)味品加盟品牌介紹

幾千年前，我們的祖先用“以豆合面而為之”的工藝來制作“中國醬”，這是人類發(fā)酵食品史上一大創(chuàng)新與發(fā)明，影響了中華民族數(shù)千年的飲食生活，乃至整個(gè)東方世界廣大地區(qū)的許多國家和民族，由此而形成了淵源久遠(yuǎn)的“中國醬文化”。

醬油，是由“醬”演變而來，在中國歷史文獻(xiàn)中被稱之為“清醬”或“豆醬清”、“豉汁”、“豉清”。

《齊民要術(shù)》內(nèi)所指的“豆醬清”，便是現(xiàn)代所說的醬油。

到了宋代，人們將加工醬和豉得到的各種醬汁，稱為醬油，作為調(diào)味品開始在中國的飲食中流行。

中國醬文化經(jīng)歷了數(shù)千年漫長的歷史發(fā)展，不僅成為中國飲食史和中華民族文化的輝煌，而且遠(yuǎn)播至朝鮮半島、東南亞廣大地區(qū)、日本列島。了解更多》》》