直隸會館加盟品牌介紹

直隸文化裝修特色的餐飲殿堂，您便可以品嘗到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的直隸官府菜，可以酌二十年直隸官府套湯，可以玩味設(shè)計精巧的直隸官府青花溫碗，可以品鑒難得一見的老菜譜，這些組成的便是直隸官府的文化饗宴。

位于北京大學(xué)、大學(xué)之間的直隸會館，是河北保定會館在北京開設(shè)的家店，直隸會館秉承了保定會館20年的會館文化，具有六大文化特色，能吃的博物館也由此得名。

品牌介紹 直隸官府菜是河北保定會館傳承直隸飲食文化精髓的專利菜品，是直隸官府菜研究會根據(jù)明清官府秘藏文獻，汲取燦爛的中華飲食文化，收集有關(guān)直隸官府菜秘傳菜譜、史料記載、官家器皿珍玩、總督一品服飾、萃取歷代名師口傳身授，在原有的直隸官府菜基礎(chǔ)上傳承發(fā)展而來。

直隸官府菜承載了火中的歷史內(nèi)涵，它來自于民間，形成于官府，升華在宮廷，薈萃于直隸會館，服務(wù)于大眾，揚名于華夏。

品牌文化 直隸官府宴的形成大約在清朝中期，隨著直隸官府菜的迅速發(fā)展，各種宴席逐漸被直隸總督署內(nèi)的官廚不斷推出，直隸會館對傳統(tǒng)的直隸官府宴進行挖掘，在菜品上精烹細制，而且在環(huán)境布置、器皿應(yīng)用，伴餐歌舞的選用、宴席程序的制定等各方面精益求精，形成了繁復(fù)的直隸官府宴席文化。了解更多》》》