中華門黑皮砂鍋加盟電話
- 所在地區(qū):江蘇-南京市
- 加盟區(qū)域:上海、北京、深圳
- 公司名稱:南京市秦淮區(qū)黑皮中華路砂鍋店
- 中華門黑皮砂鍋加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話: 181***10566
- 公司類型 : 個體工商戶
- 所屬行業(yè) : 零售業(yè)
- 總部地址 : 南京市秦淮區(qū)中華路556號
中華門黑皮砂鍋加盟品牌介紹
中華門黑皮砂鍋,一家藏在巷溝溝20多年的老店,小店原名叫中華門無名砂鍋,由于味道獨特廣受好評,一夜之間出現(xiàn)大量同名小店于是乎小店改名換姓——黑皮砂鍋。
早上開始剛剛營業(yè)的時候,客人不多,老板利用閑時打包生砂鍋,很多人直接帶到香港、北京甚至國外,鹵汁和干貨分開打包,半軟的粉絲墊底中間鋪撒了一層層調(diào)料,旁邊嵌上幾顆鹵好的鵪鶉蛋。
粉絲的好壞直接決定了砂鍋的口感,中華門黑皮砂鍋選用上好的山芋粉絲,色澤灰白其乃私人定制粉絲,粉絲的口感很好軟糯順滑、有筋骨。
砂鍋怎能少的了咖喱粉,咖喱粉質(zhì)很細(xì)膩,是味道棒棒的! 青菜、干絲、平菇、豆芽、金針菇、鵪鶉蛋、粉絲,澆上湯頭先用大火熬上幾分鐘,再改小火慢煮一會,一碗好吃的砂鍋就出爐了,黑皮家的鵪鶉蛋必須要說,味道簡直了!每個鵪鶉蛋都要在鹵鍋里熬上10多的小時,鹵汁浸入蛋黃顆顆入味,三鮮砂鍋是爆款,湯汁濃郁,透著甘甜,熱氣騰騰的一大份。
砂鍋是紅湯鹵汁的重口味,里有香腸、火腿腸和鹵蛋當(dāng)然也可以添加其他東西,可以配上點黑皮家的辣椒油,辣椒很香也夠辣! 不管是大腸還是干絲都是濃厚滋味,老南京醬赤味道,帶著甜味,整體咸度比較高,不過吃后口也沒有覺得多干。了解更多》》》
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