中華門黑皮砂鍋加盟品牌介紹

中華門黑皮砂鍋，一家藏在巷溝溝20多年的老店，小店原名叫中華門無名砂鍋，由于味道獨特廣受好評，一夜之間出現(xiàn)大量同名小店于是乎小店改名換姓——黑皮砂鍋。

早上開始剛剛營業(yè)的時候，客人不多，老板利用閑時打包生砂鍋，很多人直接帶到香港、北京甚至國外，鹵汁和干貨分開打包，半軟的粉絲墊底中間鋪撒了一層層調(diào)料，旁邊嵌上幾顆鹵好的鵪鶉蛋。

粉絲的好壞直接決定了砂鍋的口感，中華門黑皮砂鍋選用上好的山芋粉絲，色澤灰白其乃私人定制粉絲，粉絲的口感很好軟糯順滑、有筋骨。

砂鍋怎能少的了咖喱粉，咖喱粉質(zhì)很細(xì)膩，是味道棒棒的! 青菜、干絲、平菇、豆芽、金針菇、鵪鶉蛋、粉絲，澆上湯頭先用大火熬上幾分鐘，再改小火慢煮一會，一碗好吃的砂鍋就出爐了，黑皮家的鵪鶉蛋必須要說，味道簡直了!每個鵪鶉蛋都要在鹵鍋里熬上10多的小時，鹵汁浸入蛋黃顆顆入味，三鮮砂鍋是爆款，湯汁濃郁，透著甘甜，熱氣騰騰的一大份。

砂鍋是紅湯鹵汁的重口味，里有香腸、火腿腸和鹵蛋當(dāng)然也可以添加其他東西，可以配上點黑皮家的辣椒油，辣椒很香也夠辣! 不管是大腸還是干絲都是濃厚滋味，老南京醬赤味道，帶著甜味，整體咸度比較高，不過吃后口也沒有覺得多干。了解更多》》》