芷江侗古佬泡菜店加盟品牌介紹

芷江侗古佬泡菜店成立多年，位于“抗日名城”--芷江，“八年烽火起盧溝，一紙降書落芷江”芷江因抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利“芷江受降”這一重大歷史事件馳名中外。

侗古佬泡菜是侗古佬自主研發(fā)的新式泡菜，采用現(xiàn)代規(guī)范的加工作坊與傳統(tǒng)的老壇自然發(fā)酵工藝相結(jié)合，天然著色，老壇自然發(fā)酵，古法泡制，增添放置檸檬的新工藝，使傳統(tǒng)手工藝泡制的酸蘿卜增添色彩，酸甜爽口、清脆、清新健康、醬香醇厚，優(yōu)選秘方把蘿卜的功效充分發(fā)揮，讓客戶流連忘返! 侗古佬酸蘿卜的大膽改革，立意創(chuàng)新，采用添加新鮮檸檬的新工藝，經(jīng)過(guò)不懈的鉆研努力，創(chuàng)造了“芷江侗古佬酸蘿卜”品牌。

至今，培訓(xùn)授徒100余人，學(xué)成手藝后散布在全國(guó)各地開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。

侗古佬的傳承 “芷江侗古佬酸蘿卜”是芷江侗族人民的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗，是侗族人民飲食習(xí)慣和聰明才智的產(chǎn)物，是千百年來(lái)歷史的沉淀，世世代代相傳的結(jié)果，一般為家族式、師徒式傳承體系，但無(wú)文字記載。

“芷江侗古佬酸蘿卜”傳承譜系，系該家庭傳承譜系。了解更多》》》