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張?zhí)盘慊`屬于成都張?zhí)挪惋嫻芾碛邢薰?，是四川省成都市的一道漢族風味名吃，屬于川菜系。

張?zhí)盘慊ㄒ宰裱F(xiàn)代國際餐飲連鎖經(jīng)營的一般規(guī)律和先進模式，憑借自身強大的管理支作體系和人才優(yōu)勢，積極穩(wěn)妥地發(fā)展特許業(yè)務(wù)，在特許經(jīng)營過程中，始終堅持"統(tǒng)一規(guī)范、傳承創(chuàng)新、支持溝通"的特許理念，以先進的特許商業(yè)經(jīng)營模式，為創(chuàng)業(yè)發(fā)展拓展廣闊空間。

精心煲煮而成 張?zhí)盘慊ㄒ载i蹄為主要原料配以蕓豆等其他調(diào)味品，精心煲煮而成。

其外觀肌膚勝雪，形似飛花，滑嫩細致，柔嫩爽口，香而不膩，豆如棉紗，湯香四溢。