金沙古酒加盟品牌介紹

貴州金沙古酒廠始建于1931年，原名“慎初燒坊”，其創(chuàng)始人黃慎初老先生對(duì)茅臺(tái)酒極為賞識(shí)，便邀請(qǐng)劉開廷師傅到金沙傳藝釀造，茅臺(tái)醬香工藝由此傳入金沙古酒廠，至今已有80多年歷史，是金沙地區(qū)一家老牌知名酒廠。先后獲得：“貴州省著名商標(biāo)”、“中國白酒十大新高端品牌”、“貴州省行業(yè)十大品牌”、“貴州質(zhì)量誠信AAA級(jí)品牌企業(yè)、“貴州白酒商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位”等多項(xiàng)榮譽(yù)。

上市企業(yè)，助力騰飛：2011年11月深圳市寶德投資控股有限公司收購金沙古酒廠，投資超過26億進(jìn)行生產(chǎn)和技術(shù)改造，已達(dá)到年產(chǎn)萬噸的目標(biāo)，并進(jìn)入中國醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)前三甲。深圳市寶德投資控股有限公司于上世紀(jì)90年代初期在深圳創(chuàng)辦，集團(tuán)旗下?lián)碛袃杉疑鲜泄?寶德科技(HK8263)、中青寶(SZ3000520))，28家分公司，總資產(chǎn)近100億元人民幣。集團(tuán)現(xiàn)已組建專業(yè)化員工隊(duì)伍3000多人，歷經(jīng)二十余年事業(yè)生涯，已發(fā)展成為中國最前沿的高科技技術(shù)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

金沙古酒創(chuàng)制于1929年，為茅臺(tái)釀酒大師劉開庭引入茅臺(tái)大曲醬香工藝釀造而成。是貴州金沙縣產(chǎn)區(qū)大曲坤沙醬香白酒代表之一。金沙古酒酒體微黃透明。

產(chǎn)地環(huán)境

地域環(huán)境

金沙古酒廠區(qū)坐落在黔西北的金沙縣以東30公里的安底鎮(zhèn)桂花村，位于烏江與赤水河兩大地質(zhì)溝壑地帶之間，為赤水河上游。氣候溫?zé)?，降水豐沛，緊鄰金沙安底溫泉。形成了自然且獨(dú)特的有利于酒類微生物繁衍的小區(qū)環(huán)境，為大曲醬香型白酒的生產(chǎn)提供了良好的條件。

原料要求

金沙古酒選金沙縣當(dāng)?shù)厮a(chǎn)紅櫻子高梁和小麥作為釀酒原料。紅纓子高粱顆粒大，淀粉含量高，是釀造上乘醬香酒的極品原料。而小麥制成的大曲，其質(zhì)量好壞與釀酒風(fēng)味優(yōu)劣有密切關(guān)系，優(yōu)質(zhì)麥曲的香氣，是金沙古酒醇厚醬香的主要來源之一。

釀造用水

金沙古酒水源自位于赤水河上游地段?！凹`泉于一身，匯秀水而東下 ”的赤水河，素有“中國美酒河”之稱，乃中國白酒地理之酒核。一條赤水河全長(zhǎng)500公里，不出百里必有好酒。

歷史淵源

源自貴州四大醬香白酒燒坊之一的慎初燒坊

金沙古酒始建于1929年，原名“慎初燒坊”，由于廠房建在金沙安底陡灘，其產(chǎn)品因地而得名，取名“陡酒”，后更名為“老斗酒”。其創(chuàng)始人為金沙安底鎮(zhèn)紳士黃慎初老先生。

百年燒坊，國酒同源

據(jù)《中國貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司志》記載，

清同治元年(1862)年華聯(lián)輝創(chuàng)辦“成裕燒坊”。

清光緒五年(1879)年王立夫等三人合資創(chuàng)辦“榮太和燒坊”，后更名“榮和燒坊”。

1929年周秉衡投資興建“衡昌燒坊”，后來賴永初收購了“衡昌燒坊”，1941年更名為“恒興燒坊”。

1929年，金沙縣安底人黃慎初聘茅臺(tái)曲藥師劉開廷釀制醬香酒開辦斗酒廠。世人稱之為“慎初陡酒”、“斗酒”，因其為金沙縣首釀窖酒，后被稱之為“金沙古酒”。

歷史沿革

1929年初黃慎初老先生因經(jīng)商頻繁來往茅臺(tái)鎮(zhèn)，多次品嘗茅臺(tái)酒后被其香醇所折服，并由此創(chuàng)辦了金沙古酒的前身“慎初燒坊”。

1929年間，受當(dāng)時(shí)白酒產(chǎn)業(yè)熱的影響，黃慎初先生因經(jīng)商頻繁來往茅臺(tái)鎮(zhèn)，并因此結(jié)緣了茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣的釀酒大師劉開廷。黃慎初老先生在創(chuàng)辦了慎初燒坊后邀請(qǐng)劉開廷大師到金沙縣傳授釀酒工藝。

1931年，慎初燒坊匠人們?cè)趧㈤_廷的傳授指導(dǎo)下，以“慎初六藝”在金沙縣開創(chuàng)性的釀出了茅臺(tái)窖酒。自此，茅臺(tái)醬香工藝由此傳入金沙境內(nèi)，而慎初燒坊也因此在安底鎮(zhèn)聞名。由于慎初燒坊廠房建在金沙安底陡灘，釀出的酒便因地而取名“陡酒”，也稱“老斗酒”，而后人們稱之為“慎初斗酒”。

20世紀(jì)40年代初，慎初燒坊因其酒體品質(zhì)，最遠(yuǎn)曾銷至香港、新加坡、馬來西亞等地。

40年代-60年代，憑著優(yōu)越的釀酒工藝和酒體品質(zhì)，慎初斗酒漸漸聞名金沙，金沙地區(qū)的醬香傳奇也由此開啟。后來便形成了“成裕燒坊”、“榮和燒坊”、“恒興燒坊”、“慎初燒坊”四大茅臺(tái)窖酒燒坊的格局。

20世紀(jì)70年代初，慎初燒坊成為金沙縣安底鎮(zhèn)的一個(gè)地標(biāo)性醬酒品牌，慎初燒坊更名為“安底斗酒廠”。

1988年，安底斗酒廠恢復(fù)生產(chǎn)。釀造著優(yōu)質(zhì)的醬香白酒。此后，在畢節(jié)市以茅臺(tái)為代表的一眾醬酒名酒廠中，更是斬獲了酒類銀獎(jiǎng)殊榮。

21世紀(jì)初，慎初燒坊歷經(jīng)近百年的傳承釀造和歲月積淀后，由此正式命名為“金沙古酒”。

2011年，上市科技集團(tuán)深圳寶德集團(tuán)助力貴州扶貧攻堅(jiān)，斥巨資全資收購貴州金沙古酒。寶德集團(tuán)在收購金沙古酒后，已先后投資數(shù)億元啟動(dòng)年產(chǎn)萬噸醬香型白酒技術(shù)改造項(xiàng)目，醬香原酒儲(chǔ)能大幅提升。

2020年，金沙古酒已布局完備的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，集生產(chǎn)、釀造、分裝、品牌運(yùn)營、現(xiàn)代物流、銷售為一體，成為一家科技創(chuàng)新精神+百年歷史沉淀相融合的綜合性的酒業(yè)公司。

生產(chǎn)情況

金沙古酒廠區(qū)占地307畝，擁有六個(gè)釀酒車間，410多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)釀酒窖池，職工700多人，其中從事白酒釀造、生產(chǎn)和經(jīng)營管理時(shí)間超過20年的核心技術(shù)骨干、管理人員60人，并有多名國家級(jí)釀酒師和評(píng)酒師。按傳統(tǒng)工藝年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香型白酒3500余噸，窖存原酒萬余噸，是繼貴州茅臺(tái)之后貴州省大曲醬香型白酒又一重要生產(chǎn)基地。

金沙古酒在生產(chǎn)中嚴(yán)格按照醬香型白酒原始的生產(chǎn)工藝進(jìn)行生產(chǎn)，嚴(yán)格把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決做到不合格的產(chǎn)品不準(zhǔn)出廠，要出就出高品質(zhì)的產(chǎn)品。品質(zhì)的保證、誠信的經(jīng)營為企業(yè)贏得了市場(chǎng)、贏得了信譽(yù)，銷售市場(chǎng)在省內(nèi)外不斷拓寬，為做強(qiáng)做大金沙古酒，把金沙打造成繼茅臺(tái)之后的第二個(gè)醬香名酒之鄉(xiāng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

品牌榮譽(yù)

2010年榮獲獲得貴州省行業(yè)十大品牌

2011年榮獲貴州省著名商標(biāo)

2011年榮獲貴州質(zhì)量誠信AAA級(jí)品牌企業(yè)

2011年榮獲金沙縣先進(jìn)企業(yè)

2011年榮獲畢節(jié)名創(chuàng)

2013年榮獲“守合同、重信用”單位

2014年榮獲質(zhì)量100強(qiáng)企業(yè)

2015年榮獲金沙縣示范企業(yè)

2017年榮獲安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化三級(jí)企業(yè)

2020年榮獲2019年度青酌獎(jiǎng)“酒類新品獎(jiǎng)”

2020年榮獲2020國際葡萄酒烈酒大賽(IWSC)銀獎(jiǎng)

釀造工藝

金沙古酒延用傳承百年的傳統(tǒng)醬香釀造工藝，堅(jiān)持純手工釀制，純糧釀造，不添加外來物質(zhì)，更不用任何添加劑，以優(yōu)質(zhì)有機(jī)紅高粱為原料，小麥高溫制曲，采用端午制曲、重陽下沙，經(jīng)九蒸八烤、七次取酒，歷時(shí)整整一年。生產(chǎn)完成以后，須陳藏至少三年以上，再經(jīng)大師勾兌調(diào)配，然后再陳藏一年，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程超越五年之久。始終堅(jiān)持原始工藝操作，秉承傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝的金沙古酒風(fēng)格。

一、原料要求

1.高粱：質(zhì)量符合國家高粱相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

2.小麥：質(zhì)量符合國家小麥相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

3.釀造用水：產(chǎn)自赤水河上游產(chǎn)地范圍內(nèi)飲用水，符合關(guān)于國家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定

二、工藝核心：慎初六藝

水源之初——位于“中國美酒河”之稱的赤水河上游4 0公里

原糧之初——經(jīng)過多重篩選采用黔北高原有機(jī)糯紅高粱

醬藝之初——延續(xù)醬酒初始工藝百年傳統(tǒng)古法釀造

環(huán)境之初——0污染的金沙原生態(tài)釀酒產(chǎn)區(qū)

酒曲之初——采用古法制曲 六個(gè)月存曲

儲(chǔ)存之初——天然的儲(chǔ)存環(huán)境使白酒更幽雅醇香

三、工藝特性：“123456789”釀造工藝

1：一年一輪生產(chǎn)周期

2：兩次投糧與兩種發(fā)酵

3：三種典型酒體

4：四十天制曲發(fā)酵

5：每年五月端午制曲

6：六個(gè)月存曲時(shí)間

7：七次取酒

8：八次加曲 堆積 入池發(fā)酵

9：九次蒸煮

四、釀酒要義：傳統(tǒng)工藝 古法釀造

從投料至產(chǎn)品出廠，金沙古酒要?dú)v經(jīng)5-10年的時(shí)光。30道工序，165個(gè)工藝環(huán)節(jié)。

其中包含：

四高：高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫溜酒

三長(zhǎng)：長(zhǎng)時(shí)間存曲(6個(gè)月)、 長(zhǎng)時(shí)間存糧(1年)、長(zhǎng)時(shí)間存酒(5年以上)

三多：用糧多，用曲多，輪次多

兩低：出酒率低、糖化率低

五、 品質(zhì)特色

色澤：酒體透明色澤微黃

香氣：醬香濃郁，空杯留香持久

口味：酒體醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)

風(fēng)格：具有典型醬香風(fēng)格

金沙古酒加盟優(yōu)勢(shì)：投入低,創(chuàng)業(yè)致富無憂

1、品牌優(yōu)勢(shì)：

金沙古酒公司已有多年的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，公司依托的品牌優(yōu)勢(shì)和技術(shù)資源。金沙古酒品牌具有優(yōu)良形象和口碑，十分受消費(fèi)者與投資者的歡迎。

2、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：

為新開店提供專業(yè)的店面設(shè)計(jì)，依據(jù)加盟商的事業(yè)愿景，提供相應(yīng)的代理區(qū)域保護(hù)，量身定制市場(chǎng)的持續(xù)發(fā)展。

3、投資優(yōu)勢(shì)：

金沙古酒發(fā)展至今，已經(jīng)擁有完善的運(yùn)營和管理機(jī)制，成熟的經(jīng)營技巧可以直接為加盟商服務(wù)，成熟的品牌才可以保障加盟商的創(chuàng)業(yè)成功率，大大降低投資風(fēng)險(xiǎn)，加盟商創(chuàng)業(yè)更無憂。

4、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

總部設(shè)有品控研發(fā)部，負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)與質(zhì)量把控。設(shè)立培訓(xùn)基地，為全國加盟店輸送優(yōu)秀的人才，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

5、營銷優(yōu)勢(shì)：

營運(yùn)管理支持、提供各種證件辦理咨詢事宜，建立完善架構(gòu)、成本控制、季節(jié)營銷方案。

6、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

金沙古酒加盟總部擁有完善的制度體系，能夠平衡各個(gè)部門的發(fā)展。總部對(duì)市場(chǎng)的把握也是十分，并能夠?qū)⑿碌慕?jīng)驗(yàn)和技巧及時(shí)的分享給加盟店，不定期的舉辦各個(gè)方面的培訓(xùn)服務(wù)，促進(jìn)雙方的共同進(jìn)步，共謀發(fā)展。

7、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：

遍及全國的售后服務(wù)體系，特設(shè)全國售后服務(wù)電話，售后服務(wù)會(huì)對(duì)加盟者進(jìn)行不定期的電話跟蹤服務(wù)，確保加盟者在店面運(yùn)作上有很大的提高。

8、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：

技術(shù)難度小，培訓(xùn)時(shí)間短，15天即可學(xué)完全部課程，上崗即是熟手，輕松完成銷售。

金沙古酒加盟費(fèi)分析：成本低,開店致富之門

創(chuàng)業(yè)想實(shí)現(xiàn)成功，說難也難，說簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，關(guān)鍵在于你所選擇的品牌總部實(shí)力是怎樣的，一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)可以幫助創(chuàng)業(yè)者更快速實(shí)現(xiàn)投資夢(mèng)想。那么今天要為大家介紹的，是一家在市場(chǎng)屹立多年的老品牌，人氣與實(shí)力兼具，它就是金沙古酒。

金沙古酒行業(yè)消費(fèi)群體豐富，投資門檻低，立店快速輕松，并且市場(chǎng)非?；鸨?，這就讓很多創(chuàng)業(yè)者選擇了該行業(yè)進(jìn)行加盟創(chuàng)業(yè)。目前金沙古酒已有多家品牌店，總部全程跟蹤服務(wù)，保證創(chuàng)業(yè)者可以無憂立店輕松盈利，非常適合加盟!想要賺取財(cái)富，那就快來加盟金沙古酒吧!

對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說，想取得成功，選對(duì)行業(yè)非常重要，市場(chǎng)上有著繁多的加盟品類，若想做到精明投資，要做到三看，看趨勢(shì)、看市場(chǎng)、看品牌，這三點(diǎn)都達(dá)標(biāo)之后，那么這個(gè)項(xiàng)目就是有前景的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。

金沙古酒加盟支持：保姆式扶持,保障多順利開業(yè)

1、品牌形象：

提供VI、Si等品牌識(shí)別盤，提供店鋪設(shè)計(jì)平面設(shè)計(jì)圖和門頭；

2、整店輸出：

為加盟商提供統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一店面風(fēng)格、統(tǒng)一核心調(diào)料配送、統(tǒng)一宣傳策劃、統(tǒng)一服裝等整體服務(wù)支持，無需單打獨(dú)斗。

3、物流配送：

金沙古酒加盟總部高效、安全、快捷的配送服務(wù)

4、媒體廣告：

金沙古酒總部每年會(huì)有巨額廣告投放各大市場(chǎng)，增加品牌的快速的發(fā)展與知名度，除此之外，長(zhǎng)期都有運(yùn)營人員針對(duì)每個(gè)店進(jìn)行有效的網(wǎng)絡(luò)宣傳推廣。

5、市場(chǎng)運(yùn)營：

公司不斷分析市場(chǎng)的需求，研發(fā)新的產(chǎn)品，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。

6、培訓(xùn)支持：

總部有針對(duì)性的培訓(xùn)和指導(dǎo)，可讓店主不斷提高自己的經(jīng)營和管理能力。

7、選址裝修：

金沙古酒品牌將協(xié)助加盟商共同完成門店的選址和裝修，根據(jù)選址總部會(huì)提供實(shí)地調(diào)查和可行性分析，確認(rèn)是否合適經(jīng)營，同時(shí)為加盟店提供富有特色的門店形象設(shè)計(jì)。樹立良好的門店形象，為經(jīng)營打下基礎(chǔ)。

8、開業(yè)指導(dǎo)：

籌備管理組上門駐店指導(dǎo)支持，確保合作店開業(yè)順暢。

9、活動(dòng)策劃：

公司總部有專門的策劃團(tuán)隊(duì)為您選定店鋪地址，根據(jù)您當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平、房租投入和產(chǎn)出比決定店鋪地址是在商業(yè)步行街或者居民小區(qū)等。

10、區(qū)域保護(hù)：

金沙古酒保護(hù)加盟商的合法權(quán)益，嚴(yán)防惡意競(jìng)爭(zhēng)。

金沙古酒加盟條件

1、具有立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或企業(yè)法人。

2、認(rèn)同品牌文化及經(jīng)營理念。

3、金沙古酒加盟商擁有必要的創(chuàng)業(yè)資金。

4、加盟商有交流溝通和承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

5、金沙古酒加盟商有一定投資能力和經(jīng)營場(chǎng)所。

6、能夠吃苦耐來，有創(chuàng)業(yè)的恒心和毅力，有相關(guān)行業(yè)的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)者尤佳。

7、加盟客戶需要服從金沙古酒總部管理，并且認(rèn)同公司管理理念。

8、投資者自覺接受品牌總部的管理，不可跨區(qū)域經(jīng)營。

金沙古酒加盟流程

1、了解信息：

通過電話、網(wǎng)上填表或電子郵箱等方式向金沙古酒總部索取招商加盟手冊(cè)，以了解行業(yè)狀況及總部加盟政策。

2、項(xiàng)目考察:

達(dá)成意向后加盟商前往總部進(jìn)行實(shí)地考察，咨詢經(jīng)營上的專業(yè)問題。

3、加盟申請(qǐng)：

確定好了加盟意向，就需要盡快的向總部提出加盟申請(qǐng)，填寫加盟申請(qǐng)表。

4、簽訂合同:

簽訂特許的加盟授權(quán)合同，加盟正式開始。

5、店址選擇：

總部協(xié)助加盟者確認(rèn)商圈及選址，以及店面裝修及布置。

6、裝修設(shè)計(jì)：

金沙古酒公司會(huì)派出專業(yè)裝修團(tuán)隊(duì)為加盟店鋪進(jìn)行裝修施工，為加盟商節(jié)省一筆費(fèi)用。

7、加盟培訓(xùn)：

每一位加盟商簽訂加盟合同后需到總部統(tǒng)一培訓(xùn)基地免費(fèi)培訓(xùn)，保證每位加盟商熟練掌握操作技巧，提升管理服務(wù)意識(shí)。

8、新店開業(yè)：

市場(chǎng)部配貨及開業(yè)前準(zhǔn)備工作的指導(dǎo)。