金沙古酒產(chǎn)于黔西北的金沙縣以東30公里的安底鎮(zhèn)桂花村，位于烏江與赤水河兩大地質(zhì)溝壑地帶之間。廠區(qū)周邊數(shù)十里環(huán)境優(yōu)美，山清水秀，林泉豐茂，氣候溫?zé)?，降水豐沛，且緊鄰知名的金沙安底溫泉，自然形成了獨(dú)特的及有利于酒類微生物繁衍的小區(qū)環(huán)境，為大曲醬香型白酒的生產(chǎn)提供了非常合格的自然條件。

廠區(qū)目前占地120畝，擁有兩個(gè)釀酒車間，150多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)釀酒窖池，職工300多人，其中從事白酒釀造、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理時(shí)間超過(guò)20年的核心技術(shù)骨干、管理人員28人，并有多名釀酒師和評(píng)酒師。按傳統(tǒng)工藝年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香型白酒2000余噸，是繼貴州之后貴州省大曲醬香型白酒又一重要生產(chǎn)基地。

金沙古酒作為貴州省中級(jí)酒專業(yè)釀造企業(yè)，是貴州省重點(diǎn)扶持企業(yè)，近年來(lái)一直處于快速而穩(wěn)定發(fā)展的健康軌道，企業(yè)生產(chǎn)的“金沙古醬”、“金沙古酒”、“慎初燒坊”、“慎初斗酒”、“安底斗酒”等系列產(chǎn)品均屬貴州省名優(yōu)白酒，其穩(wěn)定的高品質(zhì)深受消費(fèi)者的青睞。

企業(yè)在生產(chǎn)中嚴(yán)格按照醬香型白酒原始的生產(chǎn)工藝進(jìn)行生產(chǎn)，堅(jiān)持“秉承傳統(tǒng)工藝、釀造優(yōu)質(zhì)美酒”的質(zhì)量方針，“誠(chéng)實(shí)守信為本、和諧共贏天下”的企業(yè)精神，“振興地方產(chǎn)業(yè)、造福地方百姓”為己任，嚴(yán)格把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決做到不合格的產(chǎn)品不準(zhǔn)出廠，要出就出高品質(zhì)的產(chǎn)品。品質(zhì)的提高/增加、誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)為企業(yè)贏得了市場(chǎng)、贏得了信譽(yù)，銷售市場(chǎng)在省內(nèi)外不斷拓寬，為做強(qiáng)做大金沙古酒，把金沙打造成繼之后的第二個(gè)醬香名酒之鄉(xiāng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。