九尺板鴨加盟品牌介紹

九尺板鴨是產(chǎn)于四川省成都市彭州市九尺鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃，彭州市九尺的人們歷來就有養(yǎng)鴨子的習(xí)慣，1986年九尺鎮(zhèn)被四川省譽(yù)為“板鴨之鄉(xiāng)”，早在明朝，九尺板鴨已頗有名氣，是當(dāng)?shù)卮脱缳e的必備菜式。

自然條件

九尺土壤肥沃，空氣新鮮，自然條件優(yōu)越，尤以水資源豐富著名。全鎮(zhèn)共有泉、堰近百處。

泉水甘甜清冽，富含豐富的礦物質(zhì)和微量元素;鴨子長期游弋嬉戲于水中，以水中蟲草、浮游生物為食，其肉質(zhì)瘦嫩，有極高的營養(yǎng)價(jià)值。

發(fā)展

據(jù)史料記載，早在明朝正德年間，就有許多廣東、福建、湖南、湖北等地的客商在九尺附近經(jīng)商。

他們在此生活繁衍，也把客家的飲食文化帶入當(dāng)?shù)?，這都給九尺板鴨的孕育出爐提供了氛圍。

源遠(yuǎn)流長良好的自然條件和寬松的人文環(huán)境，為九尺板鴨的傳承和發(fā)展提供了條件。勤勞聰慧的九尺人在當(dāng)時(shí)就開始不斷研習(xí)、反復(fù)試驗(yàn)制作九尺板鴨。

經(jīng)過多年的積累和創(chuàng)新，九尺板鴨的做工越來越考究，制作也越來越精良，逐漸形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格，不僅在成都平原，就是在全國也是獨(dú)一無二。如今，九尺板鴨歷經(jīng)500年風(fēng)雨滄桑，經(jīng)久不衰，深受國內(nèi)外廣大食客的喜愛。

制作

烹飪過程

九尺板鴨分為鹵鴨和風(fēng)吹鴨兩種系列，其中鹵鴨為熟食，風(fēng)吹鴨為生食。全部采用九尺獨(dú)特的地下泉水養(yǎng)殖的川鴨系列，以土麻鴨為原料。活鴨宰殺去毛后，利用當(dāng)?shù)厍宄喝磸?fù)漂洗，清除淤血和臟物。

干板鴨加精鹽、香料浸漬、煙熏、風(fēng)干。

鹵板鴨曬干水分后，用優(yōu)質(zhì)鋸末煙熏，然后選用八角、茴香、花椒、老姜、陳皮、醬油、白糖、胡椒、冰糖等多種香料下鍋鹵制，經(jīng)過多道工藝精心制作而成。

成品做到煙熏本色，油亮鮮潤，香嫩可口，口味甜綿，香味悠遠(yuǎn)。

新突破

宴朋佐餐，饋贈(zèng)親友，九尺板鴨在全國享有很高的聲譽(yù)，被美食家贊為板鴨中的“精品” 。如今，在市場競爭激烈的情況下，各經(jīng)營戶紛紛在配方上下功夫，不斷創(chuàng)新，出奇制勝，八仙過海，各顯神通。

有的在火候的選擇上下功夫，有的另辟蹊徑，大膽進(jìn)行新的嘗試，如在鹵料中加入香蕉、蘋果等，使其具有水果的香味。

九尺板鴨在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷有新的突破，色香味俱全，包裝也更加精美，更迎合人們更加多元化的口味和不同檔次的消費(fèi)需求。

興旺發(fā)達(dá)

九尺鎮(zhèn)是國家級(jí)小城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)綜合開發(fā)示范項(xiàng)目鎮(zhèn)、省小城鎮(zhèn)試點(diǎn)鎮(zhèn)、成都最大的小家禽產(chǎn)業(yè)集散基地之一。

九尺鎮(zhèn)致力于“九尺板鴨”這一傳統(tǒng)品牌的發(fā)展和壯大，政府出臺(tái)多項(xiàng)政策，從土地、資金等多方面給與扶持，還組織成立了九尺家禽養(yǎng)殖業(yè)協(xié)會(huì)，其中下設(shè)包括養(yǎng)殖、宰殺、腌鹵等6個(gè)分會(huì)，使從事板鴨制作行業(yè)的人員有了自己的組織，大家可以互相交流學(xué)習(xí)，共同提高。

早在上個(gè)世紀(jì)90年代初期，政府工作人員就帶著家鄉(xiāng)的九尺板鴨，到北京參加食品展銷會(huì)，把九尺板鴨介紹給全國各地的消費(fèi)者。

繼2007年九尺鎮(zhèn)成功舉辦第一屆美食文化節(jié)后，2008年12月31日，彭州第二屆美食文化節(jié)在“板鴨之鄉(xiāng)”九尺揭幕。

美食節(jié)上，九尺鎮(zhèn)政府每天從每個(gè)攤位上買來兩只鴨子，供食客免費(fèi)品嘗。

美食節(jié)受到中央、省市媒體關(guān)注，眾多媒體對震后九尺板鴨的迅速恢復(fù)和振興進(jìn)行了相關(guān)報(bào)道。

美食節(jié)延續(xù)了近二十天，來自四面八方的好吃嘴兒享足了口福，美食節(jié)還吸引了新加坡、越南等國家的經(jīng)營戶飛來取經(jīng)。

整個(gè)美食節(jié)期間，兩萬名游客買走了近五萬只板鴨。鮮香可口的板鴨，成為幸福和美好的象征，在震后的第一個(gè)春節(jié)，被人們端上餐桌。

九尺板鴨加盟優(yōu)勢：總部優(yōu)勢多,運(yùn)營團(tuán)隊(duì)多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)

1、簡單學(xué)：

直營店培訓(xùn)，大廚手把手教，短時(shí)間內(nèi)學(xué)會(huì)，學(xué)不會(huì)總部上門培訓(xùn)。

2、好管理：

九尺板鴨，采取整店輸出模式，全程標(biāo)準(zhǔn)化操作，輕松有序好管理。

3、輕松投：

店面可大可小，檔口都可經(jīng)營，資金壓力小。

4、成本低：

更安心，創(chuàng)收有一套，輕輕松松做市場。

5、支持全：

九尺板鴨，小到選址，大到運(yùn)營，總部全程指導(dǎo)，協(xié)助創(chuàng)業(yè)無死角。

九尺板鴨加盟費(fèi)需要多少錢？小本投資的好選擇,無需太多成本

作為時(shí)下最熱門的加盟品牌之一，為廣大加盟商帶去了十分可觀的收益。九尺板鴨擁有眾多優(yōu)勢，因此，如果您此時(shí)想要加盟一個(gè)品牌進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，九尺板鴨絕對是最適合您的選擇!如果您想進(jìn)一步了解，那就趕快看下去吧!

在如今的市場環(huán)境下，該加盟品牌就是比較熱門的一個(gè)項(xiàng)目，投資成本一般5-10萬元左右，。有更多的人選擇通過該加盟品牌來進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，品牌店自上市以來就有著不錯(cuò)的口碑，在市場上已經(jīng)征服了一眾顧客。

九尺板鴨總部實(shí)力強(qiáng)，全程跟蹤服務(wù)，提供暖心支持，一站式解決多種創(chuàng)業(yè)難題，讓每一位創(chuàng)業(yè)者都可輕松投資，是非常值得選擇的加盟品牌!如果您想了解更多九尺板鴨的詳細(xì)信息，不妨在下方留言吧，客服人員會(huì)盡快與您取得聯(lián)系!

九尺板鴨加盟保障：整店輸出,無需經(jīng)驗(yàn)就能輕松創(chuàng)業(yè)

1技術(shù)研發(fā)支持

研發(fā)中心強(qiáng)大新品上市支持，讓加盟商的店鋪產(chǎn)品實(shí)時(shí)更新，讓食客流連忘返，生意不斷!

2區(qū)域保障支持

管理總部嚴(yán)格控制加盟區(qū)城保障加盟商利益，在合同約定區(qū)域內(nèi)不發(fā)展第二家!

3物流配送支持

物流中心開發(fā)的在線訂購平臺(tái)實(shí)現(xiàn)物流及時(shí)訂購，物流配送成本和速度更優(yōu)越!

4營銷策劃支持

品牌中心的優(yōu)秀策劃團(tuán)隊(duì)為加盟商提供節(jié)假日經(jīng)營促銷活動(dòng)策劃支持，店店促銷更火爆

九尺板鴨加盟條件

1、【加盟方對企業(yè)的認(rèn)可】

無論加盟方是個(gè)人還是組織，公司都把加盟方是否認(rèn)同企業(yè)文化與經(jīng)營理念作為首要選擇條件，加盟方必須認(rèn)同企業(yè)的發(fā)展理念，文化，裝修設(shè)計(jì)，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，餐品口味等

2、【加盟方資金要求】

加盟方必須具備一定的自有資金能力，且滿足開設(shè)相應(yīng)加盟店所具備的一切資金要求。

3、【加盟方的人際關(guān)系及信譽(yù)】

加盟方必須具備在社會(huì)交往中以及與公司后期合作上有良好的信譽(yù)度，同時(shí)在開店所在地有一定人際關(guān)系為佳。

4、【加盟方的組織管理能力】

加盟店日常運(yùn)作是否順利，取決于加盟方的組織監(jiān)管能力。所以，在選擇加盟方時(shí)，應(yīng)考察加盟方以往的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)以及組織管理能力。

5、【加盟方接收總部管理培訓(xùn)】

加盟方必須參加特許人提供的各項(xiàng)培訓(xùn)，并且必須認(rèn)真、努力對待，以達(dá)到培訓(xùn)效果。

九尺板鴨加盟流程

1、投資咨詢：

投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部投資顧問咨詢相關(guān)事項(xiàng)，索取相關(guān)資料。

2、實(shí)地考察：

投資者到總部所在地進(jìn)行實(shí)地項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：

總部對投資者進(jìn)行審核，確認(rèn)投資者的合作資格。

4、簽訂合同：

雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同

5、交納費(fèi)用：

投資者按所選擇的投資類型向總部交納相應(yīng)的費(fèi)用。

6、總部培訓(xùn)：

總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。

7、選址裝修：

投資商按照總部提供的統(tǒng)一設(shè)計(jì)方案進(jìn)行裝修，提前一周時(shí)間通知總部發(fā)貨。

8、開業(yè)準(zhǔn)備：

總部配送開業(yè)贈(zèng)品及制作裝備，所有產(chǎn)品、人員到位，準(zhǔn)備開業(yè)促銷方案。

9、售后服務(wù)：

客戶店鋪開業(yè)后，總部不定期對各投資商提供新品研發(fā)和進(jìn)行經(jīng)營指導(dǎo)服務(wù)。