金孔雀云南風(fēng)情主題餐廳加盟品牌介紹

金孔雀云南風(fēng)情主題餐廳是一家擁有二十余年經(jīng)營歷史的老牌云南菜館，草創(chuàng)于1993年，這在杭州這座幾乎與云南菜絕緣的城市里實屬難得。餐廳曾多次遷址、多次更名，其前身為云南美食園、八月美食園，而今天的金孔雀云南風(fēng)情主題餐廳坐落在文二路西湖國際科技園內(nèi)的梅竺食府，位置十分隱蔽，若非熟客，恐怕很難知曉餐廳之所在。

雖是一家云南主題餐廳，但金孔雀的出品并非清一色的云南菜，真正的滇味菜式屈指可數(shù)，更多的是以杭幫菜和江浙家常菜為底子的融合菜式。不過，拋開融合菜式不提，金孔雀的云南菜水準(zhǔn)稱得上可圈可點，這些菜品往往與當(dāng)今云南菜館中大行其道的少數(shù)民族酸辣口味不沾邊，而著重于“油香鮮”的滇中滇南漢族口味。對于杭州本地食客來說，金孔雀的菜品口味相比其他云南餐廳會更具親和力。

品牌介紹

汽鍋雞是云南菜中最具知名度的菜式之一，在金孔雀，加入了云南土產(chǎn)天麻的“天麻汽鍋雞”，正是一道鎮(zhèn)店招牌菜。汽鍋雞是一種流行于滇南地區(qū)的雞肉料理，用汽鍋蒸制，原料入鍋并不加水，僅靠蒸餾凝成湯汁。金孔雀的汽鍋雞出手不俗，建水砂鍋、昭通天麻，所用閹雞品質(zhì)也不亞于云南首選的武定雞;雞肉嫩香軟滑，吃口不干不爛，湯味鮮甜，稍稍偏咸，點點雞油花更是將湯水逼出飽滿香味。

產(chǎn)品介紹

云南喜食菌類，金孔雀的菌菇在杭城中堪稱一流水準(zhǔn)，食材都從云南本地運來，牛肝菌便是其代表作。金孔雀的牛肝菌做法小炒家常，以青椒、肉片、木耳等與牛肝菌片同炒，菌片脆嫩，肉片細(xì)嫩，鑊氣十足，香味飽滿，不過炒法偏油，且部分牛肝菌片帶有少量沙粒未處理干凈。油雞樅米線亦是不錯的選擇，油炸的雞樅與云南米線從食材到調(diào)味都屬上乘。

云南獨有的食材，三只蚊子一盤菜

金孔雀的竹蟲、蜂蛹與地參三道菜并稱“三只蚊子一盤菜”，所用均是云南獨有的食材，其中的竹蟲、蜂蛹都是云南常見的食用昆蟲。金孔雀的竹蟲是經(jīng)典的油炸做法，上桌仍有蛆蟲體態(tài)，但已炸得深透，油而酥香，入口并無食用奇異食物的負(fù)擔(dān)感。蜂蛹同樣是干炸而成，云南地參則是植物食材，裹上了糖漿與芝麻熟油溫炸，甜度極高，味如麥芽糖。玫瑰花年糕、大理鐵板魚、野牦牛干巴等，食材大多由云南當(dāng)?shù)剡\來，干巴用的是香格里拉的野生藏牦牛干巴，鐵板魚由十余種本地香料燒制，玫瑰花年糕則取材蒙自的紫糯米年糕，考究的食材為優(yōu)良的烹調(diào)質(zhì)量奠定了基礎(chǔ)。值得一提的是，金孔雀的出品明顯油量偏重，點菜時建議葷素搭配，淡口的湯水如汽鍋雞等也可幫助減輕油膩感。

風(fēng)格老派，云南風(fēng)情圖景

金孔雀的裝潢相當(dāng)陳舊，風(fēng)格老派，樓層隔音差，餐廳布置著大量的云南風(fēng)情圖景。餐廳的中庭天頂高挑，視野通透，而側(cè)邊餐位的層高則較低，略顯壓抑，好在側(cè)邊餐位大多臨窗，有效緩解了空間壓抑感。餐廳服務(wù)禮貌細(xì)致，態(tài)度積極。

金孔雀不設(shè)菜單，食客需移步點菜臺選菜，各色菜式以燈牌羅列顯示，但云南菜并不算多，大部分燈牌上閃爍著川、粵、湘、杭幫菜等其他料理。對于大多數(shù)食客來說，菜系雜糅是金孔雀云南風(fēng)情主題餐廳最突出的短板，但其菜品并非沒有獨到之處，金孔雀依然算得上一家值得嘗試的云南菜館。

金孔雀云南風(fēng)情主題餐廳加盟優(yōu)勢：市場火爆，攬財不斷

1、品牌形象：

金孔雀云南菜將對加盟商的實際店面情況進行合理店面裝修設(shè)計，以統(tǒng)一品牌形象，適應(yīng)金孔雀云南菜CIS要求。

2、整店輸出：

公司提供各類服務(wù)，完整的復(fù)制，降低加盟商的加盟和經(jīng)營難度。

3、物流配送：

由培訓(xùn)物流中心辦理相關(guān)開業(yè)贈品配送，及時發(fā)送貨品。

4、媒體廣告：

提高品牌影響力，為投資者提供宣傳支持

5、市場運營：

資深的企劃專才為你提供強有力的市場攻略，市場調(diào)研、廣告宣傳、形象包裝、促銷專案、公關(guān)策劃，為你量身定做，為打造充滿活力的金孔雀云南菜加盟店。

金孔雀云南風(fēng)情主題餐廳加盟費多少錢?投資額度低,值得投資

金孔雀云南風(fēng)情主題餐廳品牌憑借著自身的優(yōu)勢，經(jīng)過多年的發(fā)展，在市場上獲得了良好的口碑，在行業(yè)內(nèi)也有了多元化的發(fā)展，備受消費者的關(guān)注，是一個很具發(fā)展空間的項目。目前已經(jīng)在全國范圍擁有多家加盟店，該項目值得廣大創(chuàng)業(yè)者所選擇。而其所需的加盟費也不是很高，感興趣的創(chuàng)業(yè)者不要錯過哦。

作為一個很有發(fā)展空間的加盟品牌，加盟金孔雀云南風(fēng)情主題餐廳品牌的話，只需要投入5-10萬左右的一個加盟費用，就可以與該品牌進行一個時間久的合作關(guān)系了。金孔雀云南風(fēng)情主題餐廳品牌加盟，鑒于城市與加盟規(guī)模的差異，后期的運營成本也會有所不同，因此，如果你具備一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)，可咨詢本站，就相關(guān)項目的信息做進一步了解，以免錯失加盟商機。

金孔雀云南風(fēng)情主題餐廳在市場上有著很不錯的銷量，憑借著其品牌實力，滿足了創(chuàng)業(yè)者以及消費者們的各種需求，而現(xiàn)在加盟該品牌的話，品牌總部還會提供多方面的扶持，助力創(chuàng)業(yè)者輕松開店。

金孔雀云南風(fēng)情主題餐廳加盟支持：支持多，成功更容易

培訓(xùn)支持：

總部定期派遣營運部營運督導(dǎo)、經(jīng)營管理支持。加盟商若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后總部將提供有償支持，不斷的職業(yè)培訓(xùn)。

選址裝修：

總部提供店面設(shè)計裝修與店內(nèi)布局設(shè)計方案。

開業(yè)指導(dǎo)：

專業(yè)指導(dǎo)老師親自幫扶，詳解開店前的所有準(zhǔn)備事宜。

活動策劃：

總部制定全套營銷模式，1對1全程開店扶持，手把手教會。

區(qū)域保護：

管理總部嚴(yán)格控制加盟區(qū)域，保障加盟商利益，在合同約定區(qū)域內(nèi)不發(fā)展第二家。

金孔雀云南風(fēng)情主題餐廳加盟條件

1、金孔雀云南菜加盟人是具有合法資格的法人、自然人或其他組織。

2、加盟客戶必須認(rèn)同金孔雀云南菜公司文化理念，需要同總部共創(chuàng)雙贏。

3、投資者需有良好的信譽與相應(yīng)的運作資金。

4、可以正確看待和承當(dāng)風(fēng)險意識。

5、具備適宜經(jīng)營的場所。

6、熱愛金孔雀云南菜行業(yè)，具有強烈的創(chuàng)業(yè)激情。

7、加盟方要認(rèn)可金孔雀云南菜的企業(yè)文化、經(jīng)營理念及管理模式。

8、加盟該品牌要有合法合規(guī)的經(jīng)營場所，有良好的信譽和資信

金孔雀云南風(fēng)情主題餐廳加盟流程

一、由招商咨詢了解

二、填寫加盟申請表

三、公司考核

四、簽約

五、選址、辦證

六、裝修設(shè)計、招聘