劉一手火鍋加盟品牌介紹

劉一手火鍋是重慶大手筆餐飲管理有限公司旗下品牌，由劉梅和劉松兄妹在重慶九龍坡區(qū)石橋鋪創(chuàng)建，以加盟連鎖模式經(jīng)營。截至2023年12月，全球門店突破1000家，年營收近37億元。開業(yè)初期通過街頭促銷打開市場，并由此開啟連鎖經(jīng)營。2009年開始海外擴張，2010年在迪拜開設首家海外門店，但初期遭遇管理挑戰(zhàn)，后通過建設北美工廠等措施完善供應鏈。品牌以“連感情、鎖利益”的加盟理念和本土化策略拓展海外市場，并積極嘗試團購、外賣及直播等線上營銷方式。劉一手火鍋為全球連鎖品牌。截至2023年12月，劉一手重慶火鍋全球門店突破1000家。截至2025年，品牌已遍布全球20個國家和地區(qū)，累計擁有超過1500家門店。其海外門店已進入日本、阿聯(lián)酋、法國、北美、澳洲、美國、加拿大、德國、西班牙等多個國家和地區(qū)。海外門店中本地顧客占比可達70%以上。為保障海外供應鏈，劉一手火鍋在加拿大建立了北美工廠，供應海外大部分門店。同時，總部設立了國際部，專門負責海外加盟店的管理與支持。

劉一手火鍋在發(fā)揚傳統(tǒng)美食的同時始終弘揚專心、專一、專注之匠心精神，堅持走“奉獻創(chuàng)業(yè)，學習創(chuàng)新，競合創(chuàng)效，誠信創(chuàng)牌”的開拓之路;秉承“業(yè)精于勤、商精于誠”的企業(yè)理念與“誠信、客戶價值至上，共創(chuàng)共享”的核心價值觀;堅持以創(chuàng)新為核心驅動力;致力于發(fā)展火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈;努力建立火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)標桿，全力打造全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)食材+全方位火鍋事業(yè)解決方案的一臺兩翼戰(zhàn)略目標，為實現(xiàn)全球火鍋產(chǎn)業(yè)第一平臺的愿景而努力奮斗。劉一手火鍋的國際策略通過數(shù)字化系統(tǒng)應用提升了運營效率，成為在海外擁有最多門店的麻辣火鍋企業(yè)。劉一手火鍋底料已通過外貿(mào)經(jīng)銷商銷往英國、荷蘭、美國、加拿大等國家。

歷史沿革

2000年12月，創(chuàng)始人劉梅與其兄劉松在重慶九龍坡區(qū)石橋鋪創(chuàng)建第一家“劉一手”火鍋店。品牌創(chuàng)立初衷源于幫助因車禍失去左手的哥哥劉松重拾信心。

2009年開始籌備海外首店，2010年10月1日在阿聯(lián)酋迪拜龍城開出首家海外門店。

2023年11月，品牌成立24周年之際，創(chuàng)始人劉梅做客美團直播間講述品牌故事。截至2023年12月，劉一手火鍋全球門店突破1000家。截至2025年，劉一手已深耕海外15年，累計門店超過1500家，遍布全球20余個國家和地區(qū)。

主營業(yè)務

劉一手火鍋主營重慶火鍋。其鍋底包括“麻辣重慶”版本，以麻和辣為主要風味特點。該店提供多種鍋底選擇，例如辣味鍋底搭配番茄鍋、菌湯鍋、老鴨湯鍋，以及鈣骨湯、番茄湯等。在菜品方面，劉一手火鍋提供特色菜品系列，包括特色葷菜、特色素菜和甜品。

除堂食業(yè)務外，劉一手火鍋發(fā)展了新零售業(yè)務，銷售火鍋底料、預制菜、調(diào)料等系列產(chǎn)品，并通過其子公司重慶雷厲供應鏈管理有限公司進行銷售。

在經(jīng)營模式上，劉一手火鍋以加盟為主，其全球門店中加盟店占比較高。品牌提出了“連感情、鎖利益”的加盟商管理理念。

同時，劉一手火鍋開展了數(shù)字化轉型，是較早提供團購和外賣服務的連鎖火鍋品牌之一。該品牌也曾通過美團等平臺進行直播推廣。

企業(yè)文化

劉一手火鍋以“業(yè)精于勤，商精于誠”為經(jīng)營理念，其使命是致力于重慶火鍋的全球傳播。企業(yè)目標是在全球華人聚集區(qū)拓展業(yè)務。子公司重慶雷厲供應鏈管理有限公司的使命是推廣麻辣風味，其核心價值觀包括“富強、敬業(yè)、友善”。

創(chuàng)始人劉梅提出連鎖管理的核心是“連感情，鎖利益”，其本質為“利他”。

在海外擴張中，劉一手火鍋在業(yè)務中融入文化元素，并將“文化+火鍋”作為傳播理念，計劃通過川劇變臉等非遺巡演傳播品牌文化。

劉一手火鍋在人才策略上強調(diào)本地化培養(yǎng)，以保障海外門店的運營。 公司設有劉一手商學院，用于培養(yǎng)技術、研發(fā)、管理、服務與營銷等多方面人才。

社會榮譽

劉一手火鍋連續(xù)多年獲得“中國連鎖火鍋百強企業(yè)”、“中國海外十大火鍋品牌”等榮譽 。

在2024年重慶火鍋節(jié)“重慶火鍋超級ONE”評選中，劉一手火鍋獲得“超級影響力品牌”獎項。

在2025年“餐飲品類紅鯉獎”評選中，劉一手火鍋上榜“2025年度特色火鍋十大品牌”。劉一手火鍋榮獲《2025大消費年度價值品牌》、《2025大消費年度出海服務領軍企業(yè)》榮譽稱號。

社會責任

2022年4月25日至29日，劉一手火鍋參與騰訊公益“鄉(xiāng)村振興·重慶專場”公益嘉年華活動，聯(lián)合珮姐、渝味曉宇等共7大重慶火鍋品牌，為參與“捐菜”公益活動的用戶提供30-100元不等的“火鍋好人券”就餐優(yōu)惠。

劉一手火鍋加盟怎么樣

1、品牌優(yōu)勢：

劉一手火鍋加盟方獲得了品牌的授權后，即可免費使用品牌形象和品牌logo，以此來獲得消費者的信任和光顧，直接享受品牌帶來的無形價值。

2、市場優(yōu)勢：

品質如一的產(chǎn)品，在市場上具有較強的吸引力，無論是對于消費者還是代理商來說都是不錯的選擇。

3、投資優(yōu)勢：

選址靈活，有人氣的地方就有大市場，學校旁、寫字樓旁、社區(qū)旁、火車站、美食街等均可以。

4、產(chǎn)品優(yōu)勢：

每年應季推出新款系列產(chǎn)品，并通過集中或遠程的方式進行新品上市培訓。

5、營銷優(yōu)勢：

為加盟商提供強大的營銷優(yōu)勢，有計劃的在全國開展卓有成效的促銷活動。讓劉一手火鍋在您當?shù)爻蔀橄M者時刻關注的對象，使劉一手火鍋迅速的成長為您當?shù)氐拿辍?/p>

6、培訓優(yōu)勢：

不定期舉辦培訓，增進各加盟商的想法交流。

7、服務優(yōu)勢：

加盟店之間保持長期密切的業(yè)務聯(lián)系，隨時掌握店面信息，為其提供專業(yè)實用的咨詢服務，并有加盟督導隨時跟蹤指導，為您解除開店運營的后顧之憂。

8、技術優(yōu)勢：

劉一手火鍋擁有獨創(chuàng)的專業(yè)技術，為合作商提供全方位的技術指導，保障合作商的市場競爭力。

9、物流優(yōu)勢：

擁有自己的物流配送網(wǎng)絡，覆蓋了全國各大城市當中，讓經(jīng)營者加盟之后，不需要擔心會出現(xiàn)斷貨或者是壓貨的現(xiàn)象，讓經(jīng)營者加盟之后可以順利開店經(jīng)營。

劉一手火鍋加盟費分析

隨著我國城市的進步加快，更多的投資者會選擇加盟代理劉一手火鍋領域。在選擇加盟劉一手火鍋代理之前，投資者也需求理解當前哪些劉一手火鍋項目比較受投資方的喜歡。國內(nèi)比較受投資者關注的是劉一手火鍋，劉一手火鍋代理一年賺多少錢?選擇參與劉一手火鍋投資品牌，需求投資者投入的錢更多。普通投資者在選擇成為劉一手火鍋代理之后，也會選擇提供服務。

目前劉一手火鍋在全國各地開展加盟服務，讓很多加盟者有了機會，加盟費收取在5-10萬元左右，在您入駐之后，總部會為您告知具體的加盟費，一般除了基礎加盟費，還有一些門店裝修費用，門店開業(yè)費用和門店各方面材料準備等，基本上開一家店要10萬以上。劉一手火鍋是一個門檻不高的品牌，入駐之后自然可收獲多多。

看了以上介紹，如今知道劉一手火鍋加盟費是多少了吧。如今加盟這個品牌，可以享用更多的扶持政策，讓合作伙伴輕松把錢賺致富不必愁。讓眾多合作伙伴與我們攜手共進，共同致富，下一個會是你嗎？所以如果您對該領域有加盟興致，那就行動起來吧。

劉一手火鍋加盟支持

1、品牌形象：

統(tǒng)一的品牌形象，合作店可以免費使用，為合作店提升了很大的知名度。

2、整店輸出：

劉一手火鍋會憑借自身的豐富運營經(jīng)驗，為合作伙伴提供整店輸出支持。在加盟的各個階段及時的給予方方面面的需求支持和經(jīng)驗指導，讓合作伙伴輕松創(chuàng)業(yè)。

3、物流配送：

劉一手火鍋與多家物流公司都有合作，快捷的物流的支持給予加盟店開店更輕松。

4、媒體廣告：

劉一手火鍋長期大量推出各渠道廣告宣傳，讓劉一手火鍋的品牌深入人心，讓加盟店坐享品牌效應帶來的好處。

5、市場運營：

劉一手火鍋設立運營管理中心門，配備區(qū)域經(jīng)理和開業(yè)督導等，定期下店到各區(qū)域指導并協(xié)助客戶改善銷售策略，提供了系統(tǒng)專業(yè)的運營指導，充分的確保了經(jīng)銷商鋪的運營。

6、培訓支持：

免費安排高級培訓師和營銷師對門店進行全面的單店管理培訓，內(nèi)容包括：選址、裝修、開業(yè)計劃、促銷創(chuàng)意計劃、店面管理、店員培訓、銷售技巧、經(jīng)營理念。

7、選址裝修：

劉一手火鍋會協(xié)助代理商選擇有利的店址，也會為代理商提供統(tǒng)一的裝修方案，并提供裝修設計圖，采用統(tǒng)一的店面形象，減少代理商的裝修消耗。同時對于裝修突出的代理商，還會給予一定的獎勵。

8、開業(yè)指導：

為加盟者提供開業(yè)支持與營銷策劃服務，幫助加盟者順利經(jīng)營。

9、活動策劃：

借助于常見節(jié)假日，劉一手火鍋總部會向投資者提供策劃方案，借由專業(yè)程度較高，也有吸引力的促銷活動，將會為劉一手火鍋吸引到更多的客源，促使劉一手火鍋連鎖店營業(yè)額節(jié)節(jié)高升。

10、區(qū)域保護：

總部規(guī)定每個區(qū)域只設一家合作店，保障合作店的權益。

劉一手火鍋加盟條件

1、合作方具有獨立能力的法人。

2、加盟商認同劉一手火鍋的企業(yè)文化和管理理念。

3、加盟者要有一定的資金實力。

4、有開辟市場的才能具備一定的風險認識。

5、創(chuàng)業(yè)者要把加盟事業(yè)當成自己的主業(yè)務，要多費心思，要對當?shù)氐氖袌鲇幸欢ǖ恼莆眨煜ひ幌庐數(shù)氐氖袌霭l(fā)展規(guī)律，促進劉一手火鍋的良性發(fā)展。

6、不怕吃苦，可靈活應對店鋪經(jīng)營中出現(xiàn)的各類問題。

7、投資者認可“劉一手火鍋”品牌及經(jīng)營理念，信賴其產(chǎn)品。

8、經(jīng)銷商在當?shù)匾泻细竦纳虡I(yè)關系，要與當?shù)氐拇笮椭髁魃虉霰３趾细竦年P系。

劉一手火鍋加盟流程

1、了解信息：

想要加盟劉一手火鍋的合作伙伴需要詳細了解劉一手火鍋的加盟政策以及本地的加盟情況，以便后期加盟工作的順利開展。

2、項目考察：

加盟商在加盟前可到劉一手火鍋總部進行實地考察。

3、加盟申請：

投資商填寫加盟申請表，公司對投資商提供的資料進行審核，確認投資商的經(jīng)營資格。

4、簽訂合同：

雙方確認結果無爭議，繳納相關費用后，正式簽訂加盟合同。

5、店址選擇：

總部派遣人士協(xié)助投資商從前期的店鋪選址，到設備調(diào)試，到開業(yè)督導，直到店鋪盛大開業(yè)，讓投資商少走彎路。

6、裝修設計：

加盟商可按照劉一手火鍋總部給予的裝修設計圖紙自主裝修。

7、加盟培訓：

劉一手火鍋總部將為合作店提供員工培訓，保證經(jīng)營者的順利并迅速進入正軌。

8、新店開業(yè)：

劉一手火鍋協(xié)助加盟者進行開業(yè)指導，提供咨詢意見。

9、總部支持：

總部根據(jù)市場變化適時研發(fā)，升級熱賣，扶持加盟方全年市場競爭力，研發(fā)出來的菜品將會以產(chǎn)品發(fā)布會的形式給到個各加盟方。