0048香辣蝦這個(gè)新興的特色主題餐廳2003年誕生在江淮大地，經(jīng)過(guò)十幾年的艱辛付出和堅(jiān)韌不懈的拼搏，0048這個(gè)品牌從名不見(jiàn)經(jīng)傳一躍發(fā)展成為了合肥市場(chǎng)最具魅力的餐飲明星，繼而紅遍四方。公司成立于安徽的省會(huì)合肥。合肥，承東啟西、接南連北，處于中東部核心位置，歷來(lái)是兵家必爭(zhēng)之地。中國(guó)的飲食文化是分東南西北的，而往往勝出之處便是在地理位置的交匯處。合肥便是不同飲食文化的交匯之地。0048香辣蝦便立根于此，并在十多年來(lái)深受合肥人民的追捧，不得不說(shuō)是極其成功的。

十年風(fēng)雨，十年品牌路，0048餐飲管理有限公司從成立之初，便本著“想食客之所想，急食客之所急，幫食客打?qū)嵒??！钡慕?jīng)營(yíng)理念，在合肥餐飲市場(chǎng)種穩(wěn)扎穩(wěn)打，并贏得尊重。為確保菜品口味與時(shí)俱進(jìn)，0048餐飲管理有限公司成立了以總經(jīng)理為首的技術(shù)開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)，同時(shí)聘請(qǐng)名廚擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)，精心研制各種以蝦為主的干鍋，其味道鮮美焦嫩、營(yíng)養(yǎng)健康，贏得了市場(chǎng)的充分認(rèn)可和廣大消費(fèi)者的一。

十年磨一劍，0048香辣蝦不但以獨(dú)具一格的干鍋口味、品質(zhì)優(yōu)良的鮮活基圍蝦征服了大眾的口味，更以獨(dú)到的經(jīng)營(yíng)理念、科學(xué)的管理模式、專業(yè)的籌備團(tuán)隊(duì)，俘獲了加盟商的心。公司自2012年正式對(duì)外加盟起，全國(guó)各地掀起了加盟熱潮，加盟店如雨后春筍遍布了全國(guó)各地，截止至2014年，0048香辣蝦在合肥開(kāi)設(shè)直營(yíng)店十一家，全國(guó)加盟店七百余家。0048香辣蝦干鍋火鍋美食領(lǐng)潮品牌，20年來(lái)為廣大美食愛(ài)好者提供了幾十種干鍋火鍋口味，歷經(jīng)5次品牌升級(jí)，飽受贊譽(yù)。

名稱釋義

《0048》的前兩位數(shù)字代表著兩位合作經(jīng)營(yíng)者從頭開(kāi)始、從零開(kāi)始，后兩位代表著制作出這道驚世美食的48位巴蜀名廚、歷經(jīng)的48個(gè)小時(shí)、運(yùn)用的48道工作程序、以及秘料中的48種中草藥。

品牌文化

企業(yè)理念：天道酬勤、地道酬誠(chéng)，人道酬德、業(yè)道酬精。

企業(yè)目標(biāo)：雕鑄行業(yè)品牌，打造誠(chéng)信豐碑。

企業(yè)遠(yuǎn)景：瑞氣東來(lái)、財(cái)源廣進(jìn)、發(fā)展企業(yè)、造福社會(huì)。

企業(yè)精神：真誠(chéng)相對(duì)、互幫互助、團(tuán)結(jié)一致、共創(chuàng)佳績(jī)。

經(jīng)營(yíng)理念：想食客之所想，急食客之所急，幫食客打?qū)嵒荨?/p>

企業(yè)口號(hào)：搞好經(jīng)濟(jì)，攜手共進(jìn)。

團(tuán)隊(duì)精神：積極主動(dòng)，團(tuán)結(jié)熱情，學(xué)習(xí)溝通，高效嚴(yán)明。

服務(wù)宗旨：在專業(yè)中塑造形象，在奉獻(xiàn)中體現(xiàn)價(jià)值。

合作理念：生意上食客是上帝，生活上是貼心朋友。

人生定位：在人之上，視別人為人，不亢。在人之下，視自己為人，不俾。

奮斗信念：發(fā)光的未必是金子，是金子就一定會(huì)發(fā)光。