十號熏醬骨頭館始創(chuàng)于1901年(清光緒二十七年)，本店主要經(jīng)營，脊骨，大骨棒，豬腦，豬手，肝腸，大肚，肥腸，驢板腸，等等、其配方獨特，中西藥膳保健強身壯體、以陰陽五行、為原理，精制熏醬而成。本店宗旨可用三字概括信、鮮、美 ，當日售完，美味佳肴，回味無窮。

始創(chuàng)人：“李書生先生”,原籍山東省平度縣宅科村。滿清時代在青島”新滿大菜館”任廚師，家族性的廚師....李繼德先生，闖關東.在哈爾濱南十六道街開個體小飯莊，生意紅火 。改革開放80年代.廚師世家世代傳...李秀珍，在十六道街北門圈里，也叫老鼎豐，賣熏醬“竹籃燒雞”，然后轉到六道街紅星電影院10號床子賣熏醬，生意紅火，逢年過節(jié)都排隊。

改革整頓退路進廳，開的飯莊10號熏醬骨頭館。百年的傳統(tǒng)風味，使得老店人氣旺盛，紅紅火火，店外便成為了名車的聚集地。歷史迷香，魅力依然，傳統(tǒng)風味，被喻為哈爾濱餐飲知名老商號。哈爾濱首創(chuàng)熏醬第一......隨著社會的發(fā)展，又不斷的添加新的名貴藥材，中西藥膳保健，強身壯體，以陰陽五行為原理熏醬而成。

十號熏醬骨頭館被喻為“哈爾濱風味一絕熏醬”故有“開寶馬吃小吃”的新聞。并榮獲中國特色餐飲美食熏醬名店!!被【哈爾濱電視臺】生活頻道美食大搜索錄制..目前十號熏醬骨頭館加盟連鎖以開至發(fā)展到全國各省自治區(qū)、正在迅速發(fā)展，成為中國最具有特色快餐飲食行業(yè)、風雨的百年本店以良好的信譽、優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量深受廣大顧客的歡迎。