21cake是由廿一客食品有限公司于2004年5月創(chuàng)建的蛋糕品牌，由最初確定的21款經(jīng)典蛋糕而得名。擁有由蛋糕大師自主研發(fā)的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五個(gè)系列共29款主題蛋糕。

截至2013年底，21cake已在北京、上海、廣州、深圳、天津、杭州、蘇州、無錫八大城市設(shè)立了電話訂購(gòu)服務(wù)中心。獨(dú)立擁有一萬五千平米的廠房、三百名資深師傅、二百余人的自有配送團(tuán)隊(duì)和三十余位客戶服務(wù)人員，21cake以提供符合現(xiàn)代人生活方式的高品質(zhì)健康食品為己任，從食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和配送，采用完全一體化的經(jīng)營(yíng)模式，保證21cake的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。

朗姆芝士 、杏仁可可 、黑森林、卡布其諾 、榴蓮飄飄 、百利甜情人 、黑白巧克力慕斯、芒果慕斯、綠茶慕斯、提拉米蘇、愛爾蘭咖啡 、桂圓冰淇淋蛋糕等來自歐洲的純正工藝和地道的極品原料，賦予21cake蛋糕非凡的味覺享受。

產(chǎn)品理念

廿一客堅(jiān)持選用來自新西蘭的天然乳脂奶油，并且在藝術(shù)上同樣堅(jiān)持美感與質(zhì)感俱善，所有原材料均選用地道極品，近50種源自國(guó)外，并由廿一客親自挑選、加工。

來自新西蘭的奶油和來自比利時(shí)的巧克力，是蛋糕最純正的選擇，也是藍(lán)天白云和浪漫溫馨的異國(guó)情懷;來自美國(guó)或土耳其的榛子、新西蘭的獼猴桃和金果、美國(guó)的黑櫻桃，是水果堅(jiān)果中的極品;來自牙買加的摩根船長(zhǎng)朗姆酒、愛爾蘭百利甜酒，還有上品的白蘭地、櫻桃酒和咖啡酒調(diào)出風(fēng)味，更加令人傾倒……我們其實(shí)明白，如果這一切都從國(guó)內(nèi)選購(gòu)，一定能輕松很多，當(dāng)然，那樣也就不會(huì)有與眾不同的廿一客。

與很多你曾經(jīng)吃過的蛋糕坯子的單調(diào)口味相比，廿一客的每一款蛋糕必須用原料烘烤蛋糕坯，如果我不說，你一定不會(huì)知道，但味蕾不會(huì)欺騙你。比如栗茸暗香真的用上好栗子來烘烤蛋糕坯……坯子各具精髓和風(fēng)味，宛如真愛，多樣但永遠(yuǎn)唯一。

在歐洲傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮創(chuàng)意，原創(chuàng)全新而時(shí)尚的口味。

廿一客尊重并了解，蛋糕時(shí)尚性的根本驅(qū)動(dòng)力是創(chuàng)意和產(chǎn)品。在配方、口味、形制等任何細(xì)節(jié)，廿一客從未停止對(duì)新產(chǎn)品和新口味的信仰和研判，至今已誕生數(shù)十種獨(dú)創(chuàng)品類。同時(shí)，廿一客從全球范圍內(nèi)的材質(zhì)精選、制作工藝、后期服務(wù)等方面為實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意做出保證。

杜絕任何色素、添加劑與防腐劑。