壹鍋麻辣香鍋起源于荊楚大地，壹鍋麻辣香鍋的加盟費(fèi)在全國各地并不是統(tǒng)一的。壹鍋麻辣香鍋的客群廣泛，男女老少皆可，市場空間大;相比一般外賣品類營業(yè)時(shí)段更長，可涵蓋午餐、晚餐、夜宵;議價(jià)空間大，下不用跟十幾二十的快餐拼價(jià)格戰(zhàn)，上可以跟人均幾十上百的線下麻辣香鍋品牌做競爭。

壹鍋麻辣香鍋秉承“以客為先，以禮為尊，誠信，共同發(fā)展”的宗旨，與餐飲行業(yè)的巨型航母并肩作戰(zhàn)，共存共榮，為繁榮國內(nèi)餐飲市場，增添一道亮麗的風(fēng)景線。壹鍋麻辣香鍋，承百年傳統(tǒng)工藝，匯數(shù)十種香料熬底，集百余類肉菜烹炒，選料精細(xì)，制作考究，既有火鍋葷素搭配之妙，更有川菜麻辣生香之巧。

壹鍋麻辣香鍋以經(jīng)營湖北特色的特色香鍋，特別是以宋式家族四代單傳的秘制香辣醬精心炒制出來的香辣蟹、香辣蝦為本店的主要特色。其特點(diǎn)表現(xiàn)為醇正、濃香、香辣、食后讓人回味無窮。壹鍋麻辣香鍋所選用的蟹都是從緬甸空運(yùn)而來的個(gè)體適中的專用蟹。此蟹的較大特點(diǎn)就是皮薄肉厚、不傷牙。

壹鍋麻辣香鍋采用一種湖北家鄉(xiāng)原料經(jīng)慢火精熬制的醬料，而不是由辣油炒制的，烹出的香辣蟹風(fēng)味獨(dú)特、鮮香無比。食后加湯，涮一些青菜、豆皮、肉類等更是回味無窮。壹鍋麻辣香鍋的絕活其實(shí)很多，用其秘制醬料制作的甲魚牛鞭鍋更是一絕。魔鬼雞、香鍋魚無不正宗地道。特別值得一提的是采用在湖北家鄉(xiāng)洪湖地區(qū)野生散養(yǎng)的雞、鴿、鴨等禽類，加上等藥材經(jīng)文火煨燉數(shù)小時(shí)之久的野味鮮鍋，更具滋補(bǔ)功效，食后令人難忘。