基于對(duì)四川人文地物的深刻理解，以及二十二年專業(yè)積淀，愛達(dá)樂開啟了對(duì)烘焙心的探索之路。著力打造川味烘焙，發(fā)揚(yáng)四川美食文化，在烘焙的世界里，遇見愛達(dá)樂，回味四川這是作為本土企業(yè)的責(zé)任，也是愛達(dá)樂難以割舍的家鄉(xiāng)情懷。

公司簡(jiǎn)介：

四川愛達(dá)樂食品有限責(zé)任公司創(chuàng)立于1996年，專業(yè)從事蛋糕、面包等各類烘焙食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，現(xiàn)已建成大型中央工廠，開設(shè)200余家品牌授權(quán)專賣店，是四川名牌，全國(guó)優(yōu)秀職工之家，是川內(nèi)規(guī)?；闹姹浩放破髽I(yè)?！坝眯膭?chuàng)造美味，以愛傳遞快樂，致力于提高人們生活水平的偉大烘焙事業(yè)。”是全體愛達(dá)樂人的使命，給消費(fèi)者帶來更多美味，更多快樂是我們不懈的追求。

22年前，烘焙行業(yè)剛在中國(guó)起步。帶著對(duì)未來市場(chǎng)的美好展望，愛達(dá)樂進(jìn)入了德陽人民的視野中。前店后廠、現(xiàn)烤現(xiàn)售，濃濃的面包香中，一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)就此落地生根。20年，從1個(gè)城市到23個(gè)城市，從1家店到200多家店，作為四川土生土長(zhǎng)的知名烘焙品牌，愛達(dá)樂帶給人們的不僅是層出不窮的美味產(chǎn)品，還有生活、人文、心靈與視野等諸多方面的改變……

2017年8月8日，愛達(dá)樂川式糕餅文化與技藝研究中心成立。愛達(dá)樂不僅僅是做烘焙，更致力于文化的傳承，將四川美食與人文相結(jié)合，打造川味烘焙。中國(guó)企業(yè)文化促進(jìn)會(huì)糕餅文化委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)王長(zhǎng)龍表示：“研究中心的成立充分發(fā)揚(yáng)川式糕餅的獨(dú)特性，更重要的是傳承四川文化，分享四川味道?！贝ú舜髱熍碜佑鍖?duì)研究中心的成立寄予期許。他提出：“川菜的魂是‘味’，川餅的魂也是‘味’，要把味道融進(jìn)傳統(tǒng)”，并表示：“希望與時(shí)俱進(jìn)，共同推動(dòng)川式糕點(diǎn)的發(fā)展，把川式糕餅做出真正的四川味道”。

品牌大事記：

1996年，第一家愛達(dá)樂糕點(diǎn)店在德陽北街老鐘鼓樓盛大開業(yè)

1998年，愛達(dá)樂德陽西小區(qū)烘焙工坊建立

1999年，愛達(dá)樂德陽七星臺(tái)小型中央工廠投建運(yùn)營(yíng)

2002年，愛達(dá)樂進(jìn)入綿陽

2003年，愛達(dá)樂德陽德什路中型中央工廠正式投產(chǎn)

2004年，愛達(dá)樂家鄉(xiāng)粽榮獲“中國(guó)名點(diǎn)”稱號(hào);愛達(dá)樂技術(shù)團(tuán)隊(duì)榮獲“全國(guó)烘焙技術(shù)大賽全能金獎(jiǎng)”

2005年，愛達(dá)樂進(jìn)入羅江、廣漢、中江;愛達(dá)樂被授予“全國(guó)優(yōu)秀餅店”稱號(hào)

2007年，愛達(dá)樂進(jìn)入成都

2008年，參與汶川地震救災(zāi)，地震期間堅(jiān)持生產(chǎn);德什路工廠火災(zāi)，消防隊(duì)及全體員工參與救災(zāi);通過ISO9001(2008)國(guó)際食品安全體系認(rèn)證

2009年，愛達(dá)樂德陽韶山路大型中央工廠正式動(dòng)工;

2010年，愛達(dá)樂德陽韶山路大型中央工廠正式投產(chǎn);愛達(dá)樂被授予“四川名牌企業(yè)”稱號(hào);愛達(dá)樂店達(dá)到100家

2011年，通過(ISO22000)HACCP食品安全管理體系認(rèn)證

2013年，愛達(dá)樂成為四川省中小學(xué)質(zhì)量教育社會(huì)實(shí)踐基地

2014年，愛達(dá)樂被授予“中華糕餅領(lǐng)導(dǎo)品牌50強(qiáng)”稱號(hào)

2015年，愛達(dá)樂被授予“四川省著名商標(biāo)“稱號(hào);愛達(dá)樂店達(dá)到200家

2016年，川菜大師彭子渝出任愛達(dá)樂川禮研發(fā)總顧問;愛達(dá)樂店覆蓋全川23個(gè)城市

2017年，川餅元年巨獻(xiàn)“川皇酥”上市，定義及樹立川餅標(biāo)準(zhǔn);川式糕餅文化與技藝研究中心授牌成立。

行業(yè)前景：

近幾年我國(guó)蛋糕等烘焙食品一直保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)，其增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)超過食品工業(yè)平均增長(zhǎng)速度。全球的蛋糕食品市場(chǎng)預(yù)測(cè)2019年達(dá)到447億美元，中國(guó)的蛋糕行業(yè)以45%的速度增長(zhǎng)。近年來，我國(guó)蛋糕食品行業(yè)運(yùn)行狀況良好，消費(fèi)升級(jí)、政策推動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)重建以及外資涌入、內(nèi)資合并、連鎖加盟等諸多因素的影響，使得我國(guó)蛋糕行業(yè)傳統(tǒng)的現(xiàn)狀加速改變。隨著蛋糕行業(yè)逐漸被大眾接受，一片豐厚的市場(chǎng)呈現(xiàn)在我們面前，蛋糕行業(yè)無疑是真正的朝陽產(chǎn)業(yè)。