淝上人家隸屬于安徽聚眾德餐飲管理有限公司，自2009年合肥百腦匯首店面市以來，歷經(jīng)十二年的卓越發(fā)展，成為擁有“淝上人家”、“不浪谷”、“鹵少俠”等多個深受大眾好評餐飲品牌、覆蓋社會餐飲、團(tuán)餐運(yùn)營、中央廚房等多元化業(yè)務(wù)的大型餐飲公司。目前，已在安徽、江蘇、浙江、山東等地開設(shè)門店，先后獲得“安徽省名小吃”、“安徽快餐名店”等多項(xiàng)重磅榮譽(yù)。

淝上人家秉承“蒸健康 放心吃”的品牌理念，以超過十年的市場運(yùn)營實(shí)踐和持續(xù)精進(jìn)的菜品創(chuàng)新，獨(dú)創(chuàng)原味老雞湯、麻香雞等暢銷菜品，引爆快餐“蒸”革命，成為長三角地區(qū)乃至全國頗深喜愛的快餐連鎖品牌。在十二年的發(fā)展歷程中，淝上人家先后獲得“安徽省快餐名店”、“安徽名小吃”等餐飲行業(yè)重量級獎項(xiàng)。

產(chǎn)品特色：

原味老雞湯：選用農(nóng)家散養(yǎng)土雞，經(jīng)溫火清燉湯清味濃，肉白而不膩，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。雞湯經(jīng)過一段時間的熬制后，雞肉中的各種營養(yǎng)都會溶解到湯里面，湯濃而鮮美，且沒有油膩之感，是老少皆宜的滋補(bǔ)食材。

雞湯特別是老母雞湯向來以美味、營養(yǎng)著稱，有很好的進(jìn)補(bǔ)的功效，同時特別適合產(chǎn)后氣血虛弱的女性調(diào)養(yǎng)，也適合營養(yǎng)不良、精神衰弱的人食用。淝上人家原味老雞湯以獨(dú)特的熬制手法，在注重保持原有營養(yǎng)成分的同時注重原汁原味的口感，具有較好的食療與滋補(bǔ)功效，可提供人體優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，必需氨基酸、維生素、不飽和的脂肪酸。

蒸菜：蒸菜品種豐富，原料來自農(nóng)家的生態(tài)有機(jī)菜，具有鮮明的農(nóng)家風(fēng)味。其蒸菜不但包含蒸禽、畜、魚、肉，對于素菜一樣能蒸，諸如香菇青菜、果味南瓜、醬蒸青椒等等。蒸的特點(diǎn)是保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹飪方法，蒸出來的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各種營養(yǎng)成分，更符合健康飲食的要求。

蒸菜在烹飪加工的過程中，不需加入太多油脂和鹽，只需在最終的湯汁中加入少許食鹽調(diào)味即可，因此對于總是攝入高油脂高鹽的現(xiàn)代人來說，更有利于減脂減鹽。菜品以全套“蒸”智慧，向質(zhì)樸美味發(fā)出邀約，把原汁原味帶給客戶，極大限度保留食材營養(yǎng)成分，全面滿足日常烹飪要求，無論是烹飪新手還是專業(yè)大廚，都能輕松應(yīng)對。

企業(yè)理念：

發(fā)展愿景 ——做國民健康餐飲 創(chuàng)大眾喜愛品牌

企業(yè)使命 ——聚眾人之德 助眾人發(fā)展

核心價值觀——盡心盡責(zé) 盡善盡美

價值觀闡釋：

員工層面

①對顧客盡心，收獲尊重;

②對工作盡責(zé)，得到成長;

企業(yè)層面

③對員工盡善，提供平臺;

④對社會盡美，創(chuàng)造效益。