黃燜雞，是山東濟(jì)南的一道傳統(tǒng)小吃，肉質(zhì)鮮美，香味濃郁

經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，火遍全國(guó)

據(jù)相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2013年8月份開(kāi)始，黃燜雞出現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，到2013年底，又出現(xiàn)了驟然提升的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象一直持續(xù)到2015年

2015年以后，黃燜雞市場(chǎng)出現(xiàn)平臺(tái)期

根據(jù)各個(gè)美食APP的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)我們也能發(fā)現(xiàn)，黃燜雞新店開(kāi)張速度在2013年后面一個(gè)季度開(kāi)始爆發(fā)，2014年達(dá)到頂峰狀態(tài)，而2015年開(kāi)始呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)

目前，黃燜雞店已經(jīng)超過(guò)上萬(wàn)家，超過(guò)了沙縣小吃和成都小吃

而這些主打黃燜雞的飯館，因?yàn)檫x材、配料等因素，口感并不相同，今天我們主要介紹的是阿妹黃燜雞米飯米飯

阿妹黃燜雞米飯米飯是濟(jì)南餐飲管理咨詢有限公司旗下的品牌之一

公司自從2011年成立以來(lái)，就致力于食品的研發(fā)和加盟連鎖

公司經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，建立了專業(yè)的特色小吃開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)，不斷研究出美味的食物

阿妹黃燜雞米飯米飯?jiān)诶^承傳統(tǒng)手藝的同時(shí)，對(duì)其加以改良，結(jié)合新科技，研制出色、香、味俱全的黃燜雞

土制瓦鍋烹煮，留住鮮嫩口感，制造料包使得湯汁濃郁，開(kāi)胃保健，實(shí)乃佳品

黃燜雞起源于八大菜系之一的魯菜，是魯菜的鮮明代表

創(chuàng)始人曾慶祥1935年因戰(zhàn)亂流亡于臺(tái)灣所作，機(jī)緣巧合，把米飯和黃燜雞混吃，發(fā)現(xiàn)別有一番風(fēng)味

所有吃過(guò)的人無(wú)一不說(shuō)：一吃到黃燜雞米飯，就會(huì)想起家鄉(xiāng)的味道，遂定名為：阿妹黃燜雞米飯米飯