艾民港式燒臘一貫以"高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求"，本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度教學(xué)，在滿足基礎(chǔ)訓(xùn)練的同時，強化難度較大的對火的經(jīng)驗要求，提高/增加每個學(xué)員在艾民港式燒臘這里都能學(xué)會獨立操作和學(xué)有所得。艾民港式燒臘沒有豪華的辦公場地，立足靠的是貨真價實的產(chǎn)品與技術(shù)!

艾民港式燒臘雖然是傳統(tǒng)食品，但流程簡單，價值感很突出，并且適合大江南北廣大食客的口味需求。艾民港式燒臘希望能將廣東燒臘這一門手藝發(fā)揚光大，讓更多地方的人能品嘗到這一美食。

艾民港式燒臘本著“誠信求合作、共贏謀發(fā)展”的經(jīng)營理念，公司源源不斷地為顧客提供快餐美食和快捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，艾民港式燒臘以健康，營養(yǎng)，美味，豐富，快捷的飲食文化和享受高品質(zhì)生活新理念。艾民港式燒臘選用廣東清遠(yuǎn)優(yōu)質(zhì)黑棕鵝，中小個為優(yōu)，去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風(fēng)而后腌制，艾民港式燒臘選取優(yōu)質(zhì)木炭為燃料，掛在烤爐里或明爐上轉(zhuǎn)動烤制，待其燃到盡，適時翻轉(zhuǎn)鵝身而成，斬件上碟，便可進食。艾民港式燒臘，燒鵝色澤金紅，皮脆柔嫩，豐腴不膩，味美可口。艾民港式燒臘特點：

1.艾民港式燒臘顏色：色澤金紅光亮，肉體飽滿，鵝皮黃脆不焦，肉酥松軟，甜嫩離骨。

2.艾民港式燒臘香：傳承秘方，多道功法細(xì)心熬制，醇香飄溢，腹含鹵汁，油脂盈潤。

3.艾民港式燒臘味道好：香脆鵝皮，一咬即破;皮下薄薄的鵝油甘香油潤，肥而不膩;鵝肉酥軟，骨頭也很入味。

4.艾民港式燒臘鵝肉切成小塊后，皮、骨、肉連而不脫，入口即離，皮脆酥香，肉滑鮮美，骨軟濃香。