上海原也餐飲管理有限公司，成立于2004年2月，是一家國內(nèi)獨(dú)資的中式快餐連鎖企業(yè)，于2004年7月向工商行政管理總局商標(biāo)局申請注冊了以“阿牛嫂”為名稱的注冊商標(biāo)。歷經(jīng)4年多的努力，公司現(xiàn)已發(fā)展成為由總經(jīng)辦下轄的6個(gè)職能部門，1個(gè)工業(yè)化的生產(chǎn)基地，1個(gè)配送中心，4個(gè)銷售分公司，8家直營店，100多家加盟店，3個(gè)區(qū)域代理的龐大營銷體系。

公司主要經(jīng)營以“阿牛嫂”為品牌的桂林米粉連鎖餐廳，以桂林米粉為主，輔以桂林地方風(fēng)味特色小吃及精美的小菜。公司致力于品牌戰(zhàn)略發(fā)展思路，本著“讓乃至世界的每一個(gè)人都能吃到健康、營養(yǎng)、美味的桂林米粉”的經(jīng)營目標(biāo)，遵循“以客戶需求為核心，以客戶滿意為目標(biāo)”的品牌理念。

顧客創(chuàng)造價(jià)值，為員工創(chuàng)造機(jī)會，為加盟商創(chuàng)造收銀，為社會創(chuàng)造財(cái)富”的經(jīng)營理念，在不斷更新產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和品種的基礎(chǔ)上，狠抓衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，不但在消費(fèi)者心目中樹立了合格的企業(yè)形象，也為社會創(chuàng)造了非?？捎^的效益。2004年11月，公司面向全國市場開放特許經(jīng)營及加盟培訓(xùn)業(yè)務(wù)，相繼在上海、南京、江蘇、安徽、陜西、北京……等地開設(shè)了多家加盟店。

調(diào)制桂林米粉口味之精髓所在——鹵水：源自秘方，難得，采用26種中草藥經(jīng)過長達(dá)20多小時(shí)熬制而成，不僅口味好，且有利于身體健康，具有美容、健體、 延年、益壽之結(jié)果，適合眾多消費(fèi)者口味。原也人在傳統(tǒng)的技術(shù)上經(jīng)過了多年的改良和完善，從原料生產(chǎn)到開店，從服務(wù)管理到服務(wù)顧客多方面實(shí)現(xiàn)了：模式化;流程化;數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化和表格化的四化建設(shè)，讓開店更容易，創(chuàng)業(yè)更簡單。