深圳瑞萊麥滋餐飲管理有限公司(簡(jiǎn)稱：瑞萊麥滋)創(chuàng)始人 ，先后就職于多家餐飲企業(yè)的管理層。在多個(gè)行業(yè)的領(lǐng)域里也有獨(dú)到的風(fēng)格。涉足烘焙行業(yè)十余年來(lái)，足跡遍及國(guó)內(nèi)23個(gè)省市區(qū)，策劃了近百家優(yōu)秀餅店。2010年剛由面包的故鄉(xiāng)—日本深造歸來(lái)!2011年到臺(tái)灣繼續(xù)深造，2013年香港學(xué)習(xí)交流，2016年臺(tái)灣新產(chǎn)品交流，2017年獲中國(guó)烘焙大師稱號(hào)，2019年粵港澳大灣區(qū)烘焙技術(shù)組成員，可謂是一支獨(dú)立的奇葩?，F(xiàn)擔(dān)任多家企業(yè)的顧問(wèn)、總監(jiān)等職位并自建多家優(yōu)秀企業(yè)。

深圳瑞萊麥滋餐飲管理有限公司(簡(jiǎn)稱：瑞萊麥滋)成立于2011年是一家從事烘焙行業(yè)資詢、品牌策劃、管理、營(yíng)銷活動(dòng)策劃、人員銷售及技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)、市場(chǎng)調(diào)研。主要產(chǎn)品有：面包、蛋糕、奶茶、咖啡、飲料、甜品、西點(diǎn)、生日蛋糕等烘焙專業(yè)性公司，自2010年開始籌建瑞萊麥滋(唄可咔司)蛋糕花園&cake garden /麥稻香城Mdxicy烘焙達(dá)人兩大品牌，于2010年、11年在惠州、內(nèi)蒙古、浙江、東莞、深圳形象店隆重開業(yè)，2012年開設(shè)烘焙全能班培訓(xùn)、同年創(chuàng)立一個(gè)全新高端品牌：“優(yōu)麥禾手感烘焙Umyhou”2021年新增“悅麥咔滋Yomzi"烘焙品牌，4大品牌締造出你的烘焙夢(mèng)!

起源故事：

布朗迪是17世紀(jì)末期法國(guó)巴黎知名的年輕西點(diǎn)大師，對(duì)于西點(diǎn)的品味，他有著獨(dú)特的追求和理解。年輕有為，功成名就的他是巴黎萬(wàn)千少女心中的夢(mèng)想，但對(duì)于這一切，他卻無(wú)動(dòng)于衷。一次偶然的機(jī)會(huì)，布朗迪帶領(lǐng)他的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)來(lái)到中國(guó)，并受邀參加卡達(dá)爾王爺?shù)膲垩?，宴?huì)上王爺?shù)亩畠憾遂o公主所跳的《雪清舞》深深吸引了布朗迪的目光，而布朗迪對(duì)端靜公主的愛慕之情也油然而生。但17世紀(jì)的中國(guó)正值明末清初時(shí)期，戰(zhàn)亂不斷，卡達(dá)爾王爺是清朝軍隊(duì)的統(tǒng)領(lǐng)，在戰(zhàn)場(chǎng)上曾殲滅明軍無(wú)數(shù)，而卡達(dá)爾的名字也無(wú)疑位列明朝軍隊(duì)必殺名單中的榜首。

礙于東西方文化的不同，布朗迪一直都沒(méi)有對(duì)端靜公主表達(dá)愛意，而是把這份愛注入在所做的食物里，每天為端靜公主送去不同的西點(diǎn)。兩人之間的情感也日漸深厚，在布朗迪準(zhǔn)備回國(guó)的前一天晚上，他決定向端靜公主告白，并帶她回到自己的國(guó)家。可是讓他萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是就在這一天，明朝軍隊(duì)的首領(lǐng)為了報(bào)復(fù)卡達(dá)爾王爺，派人秘密的來(lái)到卡達(dá)爾王府暗殺，并燒掉王府里的一切，當(dāng)布朗迪趕到時(shí)，端靜公主早已葬身火海。這一切讓布朗迪心灰意冷，對(duì)端靜公主的愛戀更是讓他無(wú)心回國(guó)，所以，他決定留在中國(guó)，并出資買下了卡達(dá)爾王府，經(jīng)過(guò)重修，在這里開了一家名為“端靜齋”的西餅店，每天做著端靜公主愛吃的西點(diǎn)，也把自己的西點(diǎn)技術(shù)留在了中國(guó)。

瑞萊麥滋的創(chuàng)始人聽到這個(gè)故事后對(duì)布朗迪大師和端靜公主之間的愛情十分感動(dòng)，便四處收集“端靜齋”西點(diǎn)的制作方法，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代工藝的改良，融合了中西方糕點(diǎn)的長(zhǎng)處，創(chuàng)立了自己的餅店，取名為“瑞萊麥滋”。

英文名：Rlamzi

注釋——瑞萊麥滋，四字皆有口，寓意美食可口;且朗朗上口。

其中，

“瑞”英譯Rui，西洋風(fēng)、歐洲風(fēng)尾音;

“萊”英譯lai，美好未來(lái)之意;

“麥”英譯mai，小麥之意;

“滋”英譯zi，美味之意;含連鎖品牌之意。

英文組合Rlamzi

其中，

Rla是瑞萊前三個(gè)字母，mzi是麥滋的前三個(gè)字母，6年，成百家連鎖店!“瑞萊麥滋”深信，每一款蛋糕背后都有一個(gè)浪漫的故事，但是不管哪種蛋糕都是甜蜜愛情的衍生物。

品牌定位：

“瑞萊麥滋Rlamzi”致力于為顧客提供健康、新鮮、美味、精致而富有情感的現(xiàn)烤食品，全方位滿足現(xiàn)代人不斷追求高品質(zhì)健康美食的要求。

企業(yè)理念合作/認(rèn)真/誠(chéng)信

行云流水：企業(yè)是舟，員工是水。工作時(shí)我們一絲不茍 閑暇時(shí)我們親如一家

30而不立 我們不相信，人在一無(wú)所有的時(shí)候就是收獲的時(shí)候-----認(rèn)定了目標(biāo)就要追尋，成功的路上沒(méi)有一帆風(fēng)順，即使有再大的風(fēng)浪我們也要竭力

去力挽狂瀾

團(tuán)隊(duì)意識(shí)在于，多一份承擔(dān)，少一些理由。只為昨天的失敗想辦法，不為現(xiàn)在的困難找理由 我們更以堅(jiān)守承諾、勇于承擔(dān)責(zé)任、沒(méi)有任何借口為理念:

急別人只所急，想別人之所想，給別人只所需，把別人的困難分擔(dān)一些：

《寓言故事》 很久以前有兩兄弟要出遠(yuǎn)門，哥哥和弟弟各自提了兩只大木箱，一路上左手提累了換右手，右手提累了換左手，再一會(huì)兩手一起提，突然走在前面的哥哥停下了，買了一副扁擔(dān)，把兩只大木箱抗了起來(lái)，感到很輕松，形成加快了。

(這個(gè)寓言故事告誡我們，多一份承擔(dān)是再搬開我們自己的攔路石。所以我們要敢于承擔(dān)，敢于擔(dān)當(dāng))

企業(yè)品牌介紹

蛋糕花園cake garden　 麥稻香城Mdxicy 優(yōu)麥禾手感烘焙Umyhou

喜歡扣在指尖心跳的感覺(jué)，看得到的新鮮出爐好品質(zhì)

滿足你最刁難的美食需求，引誘舌頭躁動(dòng)不已的沖動(dòng)

完美演繹蛋糕新時(shí)尚文化，享受你我快樂(lè)共享的樂(lè)趣

眼耳鼻舌身意的美味旅程，感受花園狂歡的奇妙效果

延續(xù)一貫的瑞萊麥滋Rlamzi(唄可咔司)，追求卓越的品質(zhì)，會(huì)說(shuō)話的蛋糕

瑞萊麥滋合作特色

1、瑞萊麥滋的特點(diǎn)?

瑞萊麥滋是采用歐洲精湛的烘焙技術(shù)，選取日韓流行的面包、蛋糕口味、時(shí)尚特色的禮品、精美的裝璜，透明式的現(xiàn)場(chǎng)制作、現(xiàn)場(chǎng)銷售的面包蛋糕專營(yíng)店。

2、選擇瑞萊麥滋的優(yōu)勢(shì)? 瑞萊麥滋--致力于健康、快捷、衛(wèi)生的飲食事業(yè);不斷推出健康、自然的優(yōu)良食品!以嚴(yán)格的生產(chǎn)規(guī)范與供應(yīng)鏈管理保持始終如一的高品質(zhì)產(chǎn)品;合理的營(yíng)養(yǎng)搭配，味道的絕對(duì)純正，產(chǎn)品原材料的完全透明化成為消費(fèi)者放心的首選。

我們賣的不是食品!我們賣的是健康、營(yíng)養(yǎng)、綠色!吸吮華夏五千年博大精深的文化，保持內(nèi)斂、熱情、周到的高水準(zhǔn)服務(wù)和顧客的高滿意度。 瑞萊麥滋秉承“不做一生一次的交易;只做一生一次的朋友”之經(jīng)營(yíng)理念。以絕對(duì)的品牌優(yōu)勢(shì)、全面的培訓(xùn)、完善的經(jīng)營(yíng)管理體系和豐富的經(jīng)驗(yàn)為加盟經(jīng)營(yíng)者奠定了良好的基礎(chǔ)，大大減低了投資者的投資風(fēng)險(xiǎn)。

3、為什么要選擇西點(diǎn)行業(yè)? 從2004年開始，中國(guó)西點(diǎn)銷售年增長(zhǎng)都在11%以上，從2005年到2006年增長(zhǎng)速度更快，2005年增速達(dá)到13.5%2006年上半年達(dá)到了15.3%的水平。中國(guó)在未來(lái)20年國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定的高增長(zhǎng)決定了中國(guó)品牌西點(diǎn)業(yè)是未來(lái)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。西點(diǎn)業(yè)市場(chǎng)空間廣闊，前景光明!

4、從開始洽談到開業(yè)一般需要多少時(shí)間? 從您開始對(duì)瑞萊麥滋感興趣與我們開始接觸了解投資事宜到成功開設(shè)瑞萊麥滋的時(shí)間決定于店鋪的選擇與決定，雙方合作意向的選擇與決定。如果您已經(jīng)擁有可以開設(shè)瑞萊麥滋西餅店的店鋪，與瑞萊麥滋簽約合作起到擁有自己的的瑞萊麥滋西餅店的過(guò)程約為40天(甚至更短)。

9、店鋪的裝修設(shè)計(jì)由誰(shuí)負(fù)責(zé)?

由投資業(yè)主向總部提供完整的平面圖，外觀圖等，總部會(huì)專人到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量并依業(yè)主提供的資料和實(shí)際情況，免費(fèi)設(shè)計(jì)圖紙，制作效果圖，總部將協(xié)助進(jìn)行店鋪裝修驗(yàn)收。也可以由自已設(shè)計(jì)。

10、如何從單店升級(jí)成為區(qū)域代理享受更大利益?

瑞萊麥滋總部永遠(yuǎn)考慮投資者的投資利益，一個(gè)行業(yè)品牌的鑄造與成功靠的是大家的共同努力，單店經(jīng)營(yíng)管理較為輕松，但瑞萊麥滋總部始終會(huì)把發(fā)展的機(jī)會(huì)優(yōu)先留給區(qū)域性的瑞萊麥滋第一家，按一定的要求，經(jīng)總部對(duì)一個(gè)其進(jìn)行審核評(píng)估，確認(rèn)合格后雙方可另行簽訂區(qū)域的代理合同。

11、總部提供區(qū)域保護(hù)嗎?

在您選擇瑞萊麥滋后，總部會(huì)派專業(yè)的評(píng)估師對(duì)您的店面選址進(jìn)行評(píng)估，并嚴(yán)格控制同一區(qū)域內(nèi)瑞萊麥滋品牌店的惡性競(jìng)爭(zhēng)。

12、瑞萊麥滋產(chǎn)品價(jià)位高嗎?普通人可以經(jīng)常消費(fèi)嗎?

嚴(yán)格意義上，任何一個(gè)行業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)均有高、中、低三個(gè)不同層次的消費(fèi)群體組成。從產(chǎn)品口味上來(lái)說(shuō)，瑞萊麥滋的產(chǎn)品無(wú)論是港澳臺(tái)、韓日抑或歐美風(fēng)格都相當(dāng)具有特色，可以說(shuō)是老少皆宜，可以滿足大部分人的挑剔口味。從產(chǎn)品價(jià)格上來(lái)說(shuō)，瑞萊麥滋著眼于廣大的普通百姓群體，并且不同城市的消費(fèi)水平也都不一樣，各區(qū)域代理可根據(jù)當(dāng)?shù)厥杖?、消費(fèi)水平及原材料價(jià)格自行定制產(chǎn)品。

市場(chǎng)前景—高瞻遠(yuǎn)矚

盡管市場(chǎng)上餅店眾多，但遠(yuǎn)未達(dá)到飽和甚至沒(méi)有挖掘出強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿?lái)滿足市場(chǎng)的需求，深圳瑞萊麥滋餐飲結(jié)合多方資深專家總結(jié)出雖然消費(fèi)市場(chǎng)有巨大的熱情，但國(guó)內(nèi)的烘焙行業(yè)還很不完善，在經(jīng)營(yíng)理念，消費(fèi)習(xí)慣，文化內(nèi)涵、技術(shù)和管理等不能形成統(tǒng)一，可能在某個(gè)區(qū)域由于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較少等原因一些餅店獲得了巨大的成功，但是之后無(wú)論是開分店還是經(jīng)營(yíng)老店都會(huì)有吃老本的感覺(jué)，產(chǎn)品沒(méi)突破，經(jīng)營(yíng)沒(méi)有好辦法，丟掉了部分老客戶，所以選擇一家經(jīng)營(yíng)體制、管理體制都完善的品牌—瑞萊麥滋餐飲無(wú)疑是你的選擇

市場(chǎng)場(chǎng)前景—黃金市場(chǎng)分析

烘焙業(yè)是永不飽和的行業(yè)!烘焙業(yè)作為餐飲行業(yè)中的一支黃金產(chǎn)業(yè)，更是有廣闊的發(fā)展前景和巨大的發(fā)展空間，近年來(lái)人們生活水平和消費(fèi)水平不斷提高，對(duì)西點(diǎn)的消費(fèi)意識(shí)也逐漸增強(qiáng)，在激烈的市場(chǎng)需求下，烘焙行業(yè)現(xiàn)出極大的增長(zhǎng)勢(shì)頭

民以食為天，在飲食領(lǐng)域，更是隨處可見西方飲食文化的滲透;西餐廳，茶飲店等生意異常火爆，作為便民類服務(wù)行業(yè)日益增加的面包店、蛋糕店更是層出不窮，可見這類食品已經(jīng)走進(jìn)百姓的日常生活，作為投資者更是成為創(chuàng)富的黃金領(lǐng)域