重慶龐順餐飲公司，是一家始終秉承著重慶火鍋經(jīng)營(yíng)原則的特色化餐飲經(jīng)營(yíng)與創(chuàng)立企業(yè)

巴山味莊李記砂鍋串串香是在2005年的時(shí)候成立的，目前已經(jīng)在我國(guó)商務(wù)部取得了跨省特許經(jīng)營(yíng)的備案許可證

也就意味著在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作時(shí)，可以更好的經(jīng)過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)的模式推進(jìn)品牌的大跨步發(fā)展

當(dāng)前該企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品項(xiàng)目包含有重慶火鍋，重慶冒菜、重慶干鍋、重慶江湖菜以及重慶砂鍋菜等

作為一個(gè)擁有綜合性經(jīng)營(yíng)實(shí)力的特色餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)，目前已經(jīng)在全國(guó)32個(gè)省市自治區(qū)里擁有了超過(guò)3000家的各品牌連鎖店面，巴山味莊李記砂鍋串串香成為了一個(gè)融合雄厚經(jīng)營(yíng)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)異連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)

巴山味莊李記砂鍋串串香作為該企業(yè)旗下的特色餐飲項(xiàng)目之一，主要為消費(fèi)者帶來(lái)的是具有重慶小火鍋之稱(chēng)的串串香產(chǎn)品，產(chǎn)品的飲食方式是誕生于火鍋這種飲食品類(lèi)，吸收了火鍋的全部精華精髓之處，改變了火鍋眾人一鍋的飲食品嘗方法，以更為平民化大眾化的烹飪方式獲得消費(fèi)者的一致喜愛(ài)

有很多店面采用不銹鋼鍋進(jìn)行食材烹飪有所不同，為了給予餐飲更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特點(diǎn)，企業(yè)選擇的是能夠更好的保護(hù)食材，當(dāng)中分類(lèi)物質(zhì)的砂鍋進(jìn)行食材烹飪，既突出了食材自身的味道特征和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，又可以增加菜肴的原汁原味特點(diǎn)

麻辣鮮香就是巴山味莊李記砂鍋串串香的主要特征，醇厚的飲食口味可以吸引更多消費(fèi)者關(guān)注在經(jīng)營(yíng)時(shí)的簡(jiǎn)單制作工序，不會(huì)對(duì)后廚人員產(chǎn)生過(guò)高要求，幫助創(chuàng)業(yè)者節(jié)約了大量聘任專(zhuān)業(yè)廚師所需要付的人才費(fèi)用