巴山味莊李記串串香公司介紹：重慶龐順餐飲管理有限責(zé)任公司于二OO五年六月成立，專門從事重慶火鍋連鎖經(jīng)營及火鍋、干鍋等相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)

目前是重慶連鎖經(jīng)營協(xié)會，重慶市火鍋協(xié)會會員單位

先后獲得中國烹飪協(xié)會頒發(fā)的“中國綠色餐飲企業(yè)”，重慶火鍋協(xié)會頒發(fā)的“合格火鍋底料”，重慶市連鎖經(jīng)營協(xié)會頒發(fā)的“誠信連鎖企業(yè)”、“加盟商滿意特許企業(yè)”、“很具成長潛力連鎖企業(yè)”等榮譽(yù)

巴山味莊李記串串香的特色原料，制造自有工藝及嚴(yán)格的炒制工藝等提高/增加了其核心產(chǎn)品—鍋底的優(yōu)勢競爭力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長”的特色口味享譽(yù)大江南北，營養(yǎng)豐富，口感很佳，健腦益智，綠色保健

巴山味莊李記串串香其味道自是不用多說，除了傳統(tǒng)老重慶麻辣鍋外，還有養(yǎng)生的山珍菌王鍋、酸爽開胃的泡椒鍋、新潮養(yǎng)眼的青椒翡翠鍋，而且光只是菜品的獨(dú)特之處，就能橫掃所謂的十大串串店

牛肝菌、雞樅、金針菇，各類山珍自不必提，制造牛肉，巴掌大的牛臀肉用制造調(diào)料腌制后，在紅彤彤的辣椒面里一裹，顏色亮麗，口感嫩滑，還有小小的晶瑩剔透的鵪鶉皮蛋，醬制好的豬小排，脆嫩的鮮毛肚，這些都是在別家吃不到的，煮完山珍的砂鍋湯底，再涮燙食材更顯味道鮮美

巴山味莊李記串串香品牌特色：一、新產(chǎn)品 創(chuàng)立，生活，創(chuàng)意產(chǎn)品，奇思妙想.讓我們成為品新人，成為嘗富人建立研發(fā)，創(chuàng)立的新產(chǎn)品開發(fā)機(jī)構(gòu)，滿足不同消費(fèi)群體的多種需要，除了傳統(tǒng)的牛油型湯底，特別開發(fā)出適合各地區(qū)顧客需要的如：清油火鍋、青青綠火鍋、青椒翡翠魚火鍋、山珍菌王湯火鍋、泡椒酸辣湯底等注重營養(yǎng)的養(yǎng)生火鍋，以及為加盟店淡季經(jīng)營的冷鍋、干鍋、涼菜等系列產(chǎn)品

二、新口味 吃得愉快，吃得盡興，吃出營養(yǎng)，吃出健康，吃盡營收在繼承重慶傳統(tǒng)火鍋麻辣鮮香，老道醇厚之精髓的基礎(chǔ)上，溶入新派火鍋的飄柔、淡泊的理念

加入草果、豆蔻、千里香、丁香、靈草等二十余種香辛料形成麻而不酥，辣而不燥，不上火，回味悠長的巴山味莊李記串串香的獨(dú)特風(fēng)味，造就南來北往皆宜，東奔西走兼蓄的廣泛的消費(fèi)群體

三、新四季 飲食四季宜調(diào)和，營養(yǎng)應(yīng)均衡，每個季節(jié)都能在巴山味莊找到相宜的鍋?zhàn)?/p>

千方百計(jì)為加盟店著想，克服火鍋企業(yè)淡、旺季經(jīng)營明顯差異的弊端

協(xié)助加盟店在淡季時推出冷鍋系列、干鍋系列、養(yǎng)生湯鍋系列、涼菜系列，真正讓加盟店做到淡季不談，旺季更旺，四季都能滿負(fù)荷運(yùn)營

四、新器皿 形成巴山味莊獨(dú)特的菜肴制作方式，色澤鮮艷、造形逼真，可食性強(qiáng)

使?fàn)I收舉手可得!匠心研制新款無渣底料，該鍋既保留持久的純正火鍋風(fēng)味，又不影響食客正常進(jìn)餐，做到味濃而持久，涮燙無殘?jiān)鼰?/p>

改傳統(tǒng)不銹鍋為養(yǎng)生砂鍋，砂鍋烹煮不僅能更好地保護(hù)食材中的酚類物質(zhì)，還能夠完全突出食材的特點(diǎn)，提高/增加菜肴的原汁原味

前景廣闊為全國品牌，特色吃出新營收