八拾壹天酸菜雞采用土雞為主料，以用植物油炒土壇泡制的泡酸菜、泡姜、泡海椒再加30多種名貴香料制造而成的底料為輔料，主輔料混合炒制后，加自制調(diào)味混合油壓煮而成，八拾壹天酸菜雞獨(dú)特的渝派風(fēng)味，讓您享受無(wú)窮的口福樂(lè)趣，同時(shí)身體也得到綠色健康的能量補(bǔ)充，酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，開(kāi)胃提神，醒酒去膩；不但能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收

八拾壹天酸菜雞酸菜發(fā)酵是乳酸桿菌分解青菜中糖類產(chǎn)生乳酸的結(jié)果

乳酸是一種有機(jī)酸，它被人體吸收后能增進(jìn)食欲，有助于消化，同時(shí)，白菜變酸，其所含營(yíng)養(yǎng)成分不易損失

八拾壹天酸菜雞本草綱目有記載：雞肉有溫中益氣，活血脈，強(qiáng)筋骨之結(jié)果

溫中、益氣、補(bǔ)精、添髓

治虛勞羸瘦，病后虛弱

酸菜不僅滋味鮮美，可作多種食用，而且有殺菌、發(fā)熱的效能，有助于增進(jìn)人體健康

八拾壹天酸菜雞實(shí)為廣大火鍋愛(ài)好者之一大幸事重慶八拾壹天酸菜雞與普通燉雞有著天壤之別：八拾壹天酸菜雞百年成就制造酸菜雞火鍋，三十余種中草藥和香料自有工藝，經(jīng)過(guò)多層物理加工而成的

以科學(xué)的餐飲理論為基礎(chǔ)，另外可點(diǎn)數(shù)種蔬菜或野菌涮食之，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，其美味稱特色飲食之中的經(jīng)典

八拾壹天酸菜雞在追求菜品質(zhì)量的同時(shí)更能為顧客提供一個(gè)合格的就餐環(huán)境，讓顧客真真實(shí)實(shí)的有賓至如歸的感覺(jué)，以這個(gè)消費(fèi)群體為中心發(fā)展，必將帶動(dòng)更多消費(fèi)者的到來(lái)，形成龐大的互動(dòng)消費(fèi)

近幾年來(lái)，輕模式、小而美、小而精的模式已成為餐飲市場(chǎng)的主流，這種形式的時(shí)尚餐飲更容易受到消費(fèi)者的歡迎

八拾壹天酸菜雞就是以小而精致、輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)迎合了市場(chǎng)大趨勢(shì)

八拾壹天酸菜雞開(kāi)店，一點(diǎn)都不用愁銷量，看品牌的不錯(cuò)程度就能夠知道未來(lái)的發(fā)展前景，八拾壹天酸菜雞創(chuàng)業(yè)商機(jī)大，空間大，加盟前景大，是一個(gè)不容錯(cuò)過(guò)的致富佳選，八拾壹天酸菜雞的消費(fèi)基礎(chǔ)龐大，大家都愛(ài)吃，經(jīng)營(yíng)這個(gè)八拾壹天酸菜雞生意讓你大賺特賺