重慶巴味堂董家菜飲食文化有限公司是國家級5鉆星級酒家，重慶餐飲企業(yè)最具核心競爭力的十大品牌之一。

公司專業(yè)致力于渝派川菜的經(jīng)營、挖掘和創(chuàng)新，將草根哲學實踐于飲食文化，匯聚巴蜀各地官府菜及民間鄉(xiāng)土特色菜肴之精粹，采用巴山蜀水的天然土特產(chǎn)、調(diào)味品以及得天獨厚的兩江豐富原輔料，經(jīng)改革創(chuàng)新、升華、演變?yōu)樾屡捎宀?，不懈追求美食味蕾之顛的最高境界，彰顯巴渝飲食文化新潮流。

公司以專業(yè)的隊伍、嚴謹?shù)墓芾?、對賓客的高度誠信、先進的設備及豪華氣派、舒適典雅的用餐環(huán)境，秉承“家常味味不家常”的經(jīng)營理念，選料講究、用料大膽，不拘泥于傳統(tǒng)食材，不拘泥于制作手法，以精致、麻辣、鮮香為特色，以味濃味厚凸顯重慶本土風格，尤其是“董家鹵菜、油渣蓮白、雙椒鱔魚、巴味魚”等一系列地方濃郁的特色菜品，投放市場后在重慶餐飲業(yè)中尤如一石激起千層浪，被傳為佳話。長期以來就餐人氣指數(shù)在重慶餐飲行業(yè)中名列前茅，均拉動當?shù)夭惋嬕粭l街的繁榮。巴味堂以其獨特的經(jīng)營模式，書寫了一座城市的餐飲傳奇，成為重慶餐飲界的一大典范。

巴味堂致富不忘回報社會，熱心公益活動，善盡社會責任，多次為希望續(xù)航，為貧困學生圓大學夢；多次向遭受自然災害及有特殊困難的民眾伸出援助之手捐贈善款；一幫一結(jié)對子資助殘疾人及孤寡老人等。公司成立了黨、工、團組織，發(fā)揮其在企業(yè)中的先鋒模范作用，得到政府及社會各界好評。