上海避風塘美食有限公司創(chuàng)立于1998年，在上海的長樂路以“避風塘”為字號，開出了優(yōu)先家門店，主營港式特色菜肴和點心。24小時的經(jīng)營模式，打破了固有的就餐習慣，使餐飲變得更隨意休閑。至今，避風塘已擁有直營連鎖餐館逾八十家，專業(yè)化速凍食品公司一家，從業(yè)人員近八千人。

避風塘門前熙熙攘攘的客人排隊等位，天天晝夜不眠的盛況在上海已成為一道亮麗的風景線。經(jīng)典與時尚相融合，避風塘已成為時下上海休閑餐飲、時尚餐飲的代表。

避風塘有多項菜點被評為“名菜”、“名點”和“中華名小吃”;作為中式餐飲中的知名品牌，榮獲 “中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“上海餐飲業(yè)品牌企業(yè)”、上海市“誠信經(jīng)營”示范店(企業(yè))、“上海市知名商標”、“餐飲百強企業(yè)”、“在滬成功香港品牌企業(yè)”和“連鎖餐飲十佳品牌”等眾多榮譽。

2010年，避風塘入駐世博會，進一步展示了避風塘這一品牌的魅力和精彩。在未來，公司將繼續(xù)做精做大避風塘品牌，努力為社會的經(jīng)濟繁榮和社會的和諧發(fā)展做出更大的貢獻。

避風塘經(jīng)營理念：

一心一意做產(chǎn)品：秉承誠信之信念，不斷精益求精，發(fā)掘中華美食之精華，博采眾長，推陳出新，努力奉獻安全健康、精致美味、讓人大快朵頤的產(chǎn)品。

一心一意做服務(wù)：秉承客人至上和服務(wù)至優(yōu)之信念，親和相待，禮儀周全，細處著眼，做到無微不至，讓客人有賓至如歸的感覺。

一心一意做品牌：秉承做百年老店、做百強企業(yè)之信念，致力于建立合格的品牌體系，包括內(nèi)部的強化優(yōu)化系統(tǒng)，不斷提高品牌的核心競爭力，提升品牌的內(nèi)涵與美譽度，銳意打造成全國的品牌和先進品牌。

避風塘港式茶餐廳擴大市場范圍建立眾多門店的方法,突破了單位企業(yè)發(fā)展的成長瓶頸，使其能地控制一定范圍的終市場，就可以憑借市場優(yōu)勢對相關(guān)企業(yè)起著主導作用，成為引導和整合相關(guān)企業(yè)的組織者和引路者。避風塘港式茶餐廳的大規(guī)模經(jīng)營，可使自身議價能力增強，加速物料周轉(zhuǎn)和提高固定資產(chǎn)利用率，從而降低成本，提益。避風塘港式茶餐廳采用統(tǒng)一的企業(yè)形象以及大規(guī)模經(jīng)營，有針對性的進行廣告加盟，使其比其他企業(yè)具有更高的知名度，能在公眾中樹立更好的形象，其產(chǎn)品和服務(wù)更容易為市場或消費者接受。避風塘港式茶餐廳還不斷的用科學方法總結(jié)成功的經(jīng)驗，并使其制度化、標準化并培訓在整個系統(tǒng)中推廣應(yīng)用，使成功經(jīng)驗的效用不斷擴大。