避風(fēng)塘茶樓是上海避風(fēng)塘美食有限公司旗下的品牌。1998年9月15日，上海避風(fēng)塘美食有限公司在上海以“避風(fēng)塘”為字號(hào)，開出排名靠前家門店，專營港式特色美味小吃、點(diǎn)心。由于其獨(dú)特的菜式、獨(dú)特的經(jīng)營、獨(dú)特的就餐氛圍，令其生意異?；鸨?，排隊(duì)叫號(hào)就餐之盛況成為當(dāng)時(shí)一景。翌年，“避風(fēng)塘”在一年之中連開三家門店，家家爆滿，將美味和人氣擴(kuò)散到了申城的多個(gè)城區(qū)。之后“避風(fēng)塘”又陸續(xù)開了幾家門店，至此，擁有18家門店、從業(yè)人員1000余之規(guī)模的“避風(fēng)塘”，已成為一個(gè)知名品牌，成為餐飲業(yè)的一朵奇葩。

避風(fēng)塘茶樓店內(nèi)裝潢格調(diào)具有濃郁的中國漁鄉(xiāng)風(fēng)情：一艘艘精致的木船停泊在岸邊，一個(gè)個(gè)由茅竹搭建的“碼頭”上到處可見漁民用的斗笠、蓑衣、竹簍、漁網(wǎng)及照明用的馬燈，一盞盞鮮艷奪目的大紅燈籠將“碼頭”照得通亮，一個(gè)個(gè)漁家打扮的服務(wù)員不停地穿梭于席間，一曲曲抒情的漁歌悠揚(yáng)飄然，整個(gè)“避風(fēng)塘”洋溢在一派濃濃的香港銅鑼灣漁港風(fēng)情中。

“避風(fēng)塘茶樓”素以菜點(diǎn)精巧美味、服務(wù)細(xì)心周到、環(huán)境格調(diào)獨(dú)特而著稱;其內(nèi)部則以“求精求穩(wěn)、務(wù)實(shí)務(wù)勤、唯誠唯信”為準(zhǔn)則，建有一整套品質(zhì)監(jiān)控、優(yōu)化的管理系統(tǒng)，確保優(yōu)質(zhì)出品和誠信服務(wù)。其更有多項(xiàng)菜點(diǎn)被評(píng)為“中國名菜”“中國名點(diǎn)”“中華名小吃”，眾多新老客人慕名而來，對(duì)“避風(fēng)塘”餐館的美食鐘愛有加。

熙熙攘攘，皆為食來，“避風(fēng)塘”排隊(duì)等位、貴客滿座、晝夜不眠的盛況在上海已成為一道亮麗的風(fēng)景線。作為中式餐飲中的一個(gè)知名品牌，“避風(fēng)塘”2002年被中國烹飪協(xié)會(huì)命名為“中華餐飲名店”， 2004年被上海飲食業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)命名為“上海餐飲業(yè)知名品牌企業(yè)”。

讓廣大消費(fèi)者真正領(lǐng)略和感受“避風(fēng)塘”餐館的美食及浪漫風(fēng)情，是“避風(fēng)塘”服務(wù)社會(huì)、不斷發(fā)展的動(dòng)力和持之以恒的目標(biāo)。