白記驢肉館讓東方飲食文化在西方成為主角，是白記驢肉館不懈的追求。公司本著讓經(jīng)銷(xiāo)商都成功的發(fā)展理念，憑借公司不錯(cuò)的品牌、專(zhuān)屬的專(zhuān)業(yè)技術(shù)、完善的管理體制、富于創(chuàng)立的策劃和認(rèn)真負(fù)責(zé)的督導(dǎo)系統(tǒng)，使公司的經(jīng)銷(xiāo)代理事業(yè)呈現(xiàn)出燎原之勢(shì)蓬勃發(fā)展。目前，白記驢肉館正朝著餐飲集團(tuán)化、代理化、產(chǎn)業(yè)化、民族化方向健康發(fā)展。

在火鍋市場(chǎng)不斷細(xì)分的今天，白記驢肉館瞄準(zhǔn)的是一個(gè)特殊群體的消費(fèi)市場(chǎng)。白記驢肉館定位在中等偏高的消費(fèi)群體，并傾城搜索上世紀(jì)70年代四川火鍋的本色與風(fēng)尚，然后在這個(gè)基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)立與突破。白記驢肉館企業(yè)是以驢肉制品為主，的大型餐飲連鎖，現(xiàn)有各色加盟店分布在全國(guó)各地。白記驢肉館從創(chuàng)業(yè)之初的單純的驢肉火燒制作演變成擁有上百道驢肉菜系，驢肉火鍋，驢肉餛飩，驢肉熏腸，驢肉水餃等系列驢肉制品的綜合性連鎖企業(yè)。加盟白記驢肉館，成本低，小，高實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，歡迎各地的加盟商隨時(shí)來(lái)白記驢肉館總店考察。

在掌握優(yōu)先手資料后，白記驢肉館動(dòng)用所有廚師隊(duì)伍經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)一年的反復(fù)試驗(yàn)、研制，終于成功調(diào)配出風(fēng)味獨(dú)特的白記驢肉館底料及全驢系列。比如油碟用的麻油，白記驢肉館采集西部正宗的上等麻油，那一股誘人的鮮香，似乎透過(guò)70年代的歷史，飄上現(xiàn)代人的餐桌。在白記驢肉館，你正在品味著30多年前重慶火鍋的歷史風(fēng)味，此等愜意，不言而喻！