安徽采蝶軒集團創(chuàng)始于上世紀90年代， 是華東地區(qū)大型烘焙食品生產(chǎn)基地及連鎖銷售型企業(yè)，20余年來安徽采蝶軒集團在華東地區(qū)創(chuàng)辦了300余家巴莉甜甜品牌直營連鎖店，深受消費者青睞與認可!

公司位于合肥市雙鳳開發(fā)區(qū)工業(yè)園內(nèi)，總占地70畝，整體生產(chǎn)廠區(qū)已達10萬平方米。擁有國內(nèi)同行業(yè)先進的生產(chǎn)線，全自動進口各類生產(chǎn)線20余條，半自動生產(chǎn)線10余條。日產(chǎn)月餅100萬只，烘焙產(chǎn)品年產(chǎn)量達20萬噸，屬省級企業(yè)技術(shù)中心、省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和省級兩化融合示范企業(yè)。

安徽巴莉甜甜食品有限公司在技術(shù)創(chuàng)新的道路上不斷探索前進，圍繞“半步理論”，從簡單產(chǎn)品工藝改進到常規(guī)技術(shù)設(shè)計，從引進項目到消化吸收，從與農(nóng)業(yè)院所、合工大聯(lián)合開發(fā)、對標診斷到自主創(chuàng)新研發(fā),我們不斷的利用新趨勢、新知識、新技術(shù)、新工藝、新裝備、新的經(jīng)管理念，開辟了一條立體創(chuàng)新的多元化創(chuàng)新之路。

公司將繼續(xù)堅持“創(chuàng)新發(fā)展、科技興業(yè)”的指導思想，立足自主開發(fā)、打造自主品牌，繼續(xù)打造省級名牌“巴莉甜甜”努力成為國家級名牌，通過不斷加大對技術(shù)創(chuàng)新的投入，靈活運用“立體創(chuàng)新”等多種模式，兼收并蓄，博采眾長，加強公司研發(fā)創(chuàng)新能力建設(shè)、科技成果轉(zhuǎn)化能力建設(shè)和加速推進自主品牌建設(shè)，不僅使企業(yè)完成由小到大、由弱到強的轉(zhuǎn)變，進而逐步建設(shè)成為行業(yè)領(lǐng)跑者，為推進國內(nèi)烘焙行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新與進步做出了積極貢獻。

企業(yè)快速發(fā)展的核心理由

制定公司經(jīng)營的大政方針

公司有著明確和正確的經(jīng)營方針，放眼未來，針對烘焙行業(yè)的發(fā)展前景，進行一系列的結(jié)構(gòu)調(diào)整，使公司在穩(wěn)定中快速發(fā)展起來，堅定不移的將品牌打入市場，董事長用連鎖店的形式把企業(yè)品牌打入市場和百姓心中。

對烘焙行業(yè)的不斷分析：企業(yè)競爭策略的準確定位：不斷的對同行業(yè)競爭對手的分析，知彼的同時，針對不同競爭者的實力制定多樣化的競爭策略，打擊對手，為我司爭取到更大的發(fā)展空間。

隨著企業(yè)的不斷壯大，人才是企業(yè)發(fā)展的重點。董事長不斷的從外面聘用烘焙界名人，來企業(yè)工作培養(yǎng)內(nèi)部員工外出學習，同時企業(yè)在逐漸的完善，各個部門都用上烘焙界的強人，企業(yè)的不斷壯大，與董事長知人善用是密不可分的。

質(zhì)量和品質(zhì)是企業(yè)的命脈，更是企業(yè)的核心之重，我們的產(chǎn)品不斷更新，不斷向更加營養(yǎng)、健康、安全的方向發(fā)展，從國外引進新品種，在營養(yǎng)、健康、安全方面不斷完善。

我們率先在同行業(yè)中做到免費送貨范圍，并能做好最大化的售后服務(wù)工作。

優(yōu)秀的人事聘用機制

企業(yè)具有正確的經(jīng)營理念，高薪聘請高層管理者，給企業(yè)灌入新鮮血液，而且擁有敏銳判斷力，對于不適合企業(yè)良性發(fā)展的作為能果斷作出正確的決策，擁有不斷嘗試的精神，能把握什么時候該做什么，不該做什么，不能再做什么。

門店的管理和服務(wù)方面，一直都堅持不斷組織團隊到國內(nèi)外學習先進的管理經(jīng)營和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)水平，如到日本、韓國、臺灣、北京、上海、廣東、武漢、南京等等，另外公司也不斷的注入新鮮力量來促進團隊的逐層進步。以上這些事例數(shù)不勝數(shù)，由始至終一直貫穿公司發(fā)展的整個過程。

通過教育、培養(yǎng)、灌輸、獎懲等方式，培養(yǎng)出一批忠誠于企業(yè)的老員工，遇到任何困難始終不離不棄，認真執(zhí)行公司的各項規(guī)定，同時企業(yè)管理能力在大幅提升，制度、流程、規(guī)范在不斷完善;另引進人才增加實力靠內(nèi)部管理能力的提升，來奠基企業(yè)長期發(fā)展的基礎(chǔ)。最后相信企業(yè)發(fā)展將會走向更高、更遠、更輝煌的境界!

企業(yè)品牌的正確定位

立于本土，進行區(qū)域化經(jīng)營模式、整體布店模式相結(jié)合，制作滿足目標顧客需求的產(chǎn)品，結(jié)合本土行業(yè)內(nèi)的發(fā)展前景，引導消費者消費理念，潛移默化的認同我司的產(chǎn)品類型、價位、服務(wù)等，從而樹立了盤根錯節(jié)的品牌形象。為了加大公司品牌影響力，公司通過車身廣告、公交站牌、媒體宣傳進行品牌樹立。

面對高速發(fā)展的市場環(huán)境，巴莉甜甜公司高層管理人員的站略決策方向是首要原因，從產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品口味、產(chǎn)品的形態(tài)到銷售門店對外窗口所傳遞的企業(yè)口碑都是要圍繞市場需求為核心;

產(chǎn)品銷售渠道的多樣化

店面直營方式的銷售、企業(yè)與政府機關(guān)的團購，以及網(wǎng)上訂購等，公司在只有十幾家門店時率先成立了專攻對外的大型團購團隊。

生產(chǎn)加工由原先的前店后廠模式已轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化的大型、專業(yè)焙烤食品生產(chǎn)中心，并不斷引進國內(nèi)外最先進的自動化生產(chǎn)設(shè)備;門店的售賣模式及功能形態(tài)的配置組合由原先最傳統(tǒng)的單一形態(tài)也演變到今天大家所看到的多功能組合，比如現(xiàn)在巴莉甜甜新型門店的功能組合包括前廳賣場、舒適休閑區(qū)、現(xiàn)調(diào)飲品區(qū)、現(xiàn)裱操作間、現(xiàn)烤操作間、生日蛋糕訂購專區(qū)、禮盒展示專區(qū)、季節(jié)性產(chǎn)品銷售展廳、蛋糕DIY專區(qū)、采芝茶飲料專賣店、甜甜圈專賣店;門店整體的裝修風格也由原先老形象改變?yōu)楦攥F(xiàn)代都市氣息的新型門店，店面的裝修工作也做得越來越細化，任何人只要從最老形態(tài)的店面逐步到新店走過一遍，就會對巴莉甜甜門店的改變和創(chuàng)新一目了然，并能找到在這方面改變和創(chuàng)新的角角落落。