北企餐廳起源于湖南省瀏陽市大圍山腳下的東區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，隸屬于湘菜系列。相傳明初時(shí)朱元璋派兵與荊湘政權(quán)陳友諒開戰(zhàn);明亡，又不斷有反清活動(dòng)，戰(zhàn)事頻繁。

北企餐廳早就是在這個(gè)歷史背景下誕生的，老百姓為反抗官府躲避抓丁，一次準(zhǔn)備一天的飯菜，在蒸飯的時(shí)候整好幾個(gè)菜碗放到飯甑里一起蒸，只要飯蒸熟了菜也就熟了，端起飯甑就可以吃飯，這樣節(jié)省了做飯時(shí)間，也盡量少見炊。那時(shí)的菜肴主要是干菜、壇子菜、腌菜，便于保存且方便快捷。這一習(xí)俗被廣泛流傳，沿襲至今，形成一種具有特色的風(fēng)味菜系。

北企餐廳是普通老百姓智慧的結(jié)晶，也保持了菜肴的原汁原味，色香味俱全，為大眾所喜愛。北企餐廳連鎖機(jī)構(gòu)，立足于瀏陽本土蒸菜發(fā)源地，　取傳統(tǒng)工藝，并配建科學(xué)、生態(tài)的綠色原材料基地，為您奉上地道、香濃、健康、營養(yǎng)的風(fēng)味餐食。

長沙北企餐廳集原料加工、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、加盟管理于一體。立足瀏陽本土蒸菜文化，擷取傳統(tǒng)工藝，在瀏陽河之源——大圍山配建科學(xué)、生態(tài)的綠色原材料基地，統(tǒng)一供種、統(tǒng)一栽培養(yǎng)殖技術(shù)、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一制作方法，實(shí)現(xiàn)從田野到餐桌的全程監(jiān)控。大力發(fā)展和充分挖掘“北企餐廳”餐飲技術(shù)，弘揚(yáng)“北企餐廳”飲食文化，逐步形成“北企餐廳”全國品牌。