咖啡和其他的飲品一樣，是隨著消費者的需求而出現(xiàn)的。不過，作為一個為更多都市上班族們服務(wù)的咖啡廳品牌，班時咖啡更加關(guān)注的是咖啡飲品的品質(zhì)、環(huán)境的優(yōu)雅、服務(wù)的優(yōu)質(zhì)等等，這也是為什么班時咖啡品牌在市場中逐漸受到歡迎，得到大眾清青睞的原因。

班時咖啡為角色扮演餐廳的一大類型。在班時咖啡內(nèi)，女服務(wù)生會穿著班時咖啡的裝束，把顧客視為如同在私人住宅中的主人一般提供服務(wù)，而不單是視為普通咖啡廳的顧客。不錯家正式的班時咖啡“CureMaid”于2001年3月，在日本東京都秋葉原的電器街成立。隨后各家班時咖啡開始于日本各處紛紛成立，逐漸形成一種御宅族次文化的流行風(fēng)潮。

盡管班時咖啡很早是出現(xiàn)在日本，其風(fēng)潮也立即擴展至其他海外，包括大陸、韓國、臺灣、墨西哥、加拿大和美國等地都有班時咖啡的出現(xiàn)。

班時咖啡是一項新興的行業(yè)，起源于1998年8月在東京角色展中以游戲《歡迎來到PiaCarrot!!》為藍本的咖啡廳，其后在日本已成為一種風(fēng)潮，餐點內(nèi)容類似咖啡店然而服務(wù)人員的穿著卻源自于19世紀維多利亞女王時期的班時咖啡，也是一種次文化，早期由日本東京都秋葉原電氣街開始興起，之后擴展到全日本各地。

班時咖啡大多是參照ACGN當中班時咖啡的角色，由女店員擔(dān)任班時咖啡，并制作許多各種餐點，供到店的客人食用，店中的班時咖啡會親切的跟客人問候并稱呼“主人”（日語：御主人様），客戶群多以男性為主，其中不乏御宅族、ACGN愛好者及單身男性。

班時咖啡品牌顧名思義是一種以“角色扮演”為中心的經(jīng)營模式，而它面對的是都市上班族們。班時咖啡在提供優(yōu)質(zhì)、多種口味的咖啡飲品之外，更注重了緩解上班族們的壓力，以“仆人”的方式出現(xiàn)，讓消費者體驗到真正“顧客就是很好”的感覺，班時咖啡得到更多消費者的喜歡。