品牌創(chuàng)立之初，以顧客為中心，注重產(chǎn)品質(zhì)量；從改善經(jīng)營環(huán)境，主抓服務(wù)入手；讓每一位光顧不甘包子的客人，都能感受到我們實(shí)實(shí)在在的努力

不甘包子正是憑著這種經(jīng)營理念和廣大消費(fèi)者的青睞，從而獲得了市場的認(rèn)可

2000年開設(shè)第二家門店，之后不甘包子湯包館腳踏實(shí)地，穩(wěn)步的開始了業(yè)務(wù)的拓展與門店的擴(kuò)張，并逐步成長為一家餐飲連鎖企業(yè)

不甘包子品牌創(chuàng)立的第7年，已發(fā)展成為擁有十幾家門店的餐飲連鎖企業(yè)

面對更大的市場機(jī)遇，企業(yè)也面對更多、更大的挑戰(zhàn)

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化成為了業(yè)界發(fā)展的新挑戰(zhàn)；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化是企業(yè)開展每一個(gè)大的項(xiàng)目之前都要首先考慮的一個(gè)問題

對此，三位創(chuàng)始人對麥當(dāng)勞和肯德基進(jìn)行了深度的研究與探討，并建立老盛昌的廚房，以使不甘包子產(chǎn)品質(zhì)量得以提高/增加；成立不甘包子管理公司，對各門店統(tǒng)一管理

不甘包子湯包館品牌在激烈的市場競爭中邁入更高平臺(tái)

不甘包子湯包館成立了餐飲管理公司，在之后的3年時(shí)間里，公司逐步進(jìn)行管理職能明細(xì)化，先后成立了人事部、營運(yùn)部、培訓(xùn)部、財(cái)務(wù)部、工程部、采購部，并在加強(qiáng)公司管理過程中，增加了品控部、市場部、薪資部、品牌管理部等職能部門，以便于更好地為門店服務(wù)；而配送中心成立后，秉承不甘包子湯包館產(chǎn)品質(zhì)量的傳統(tǒng)，規(guī)范操作，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，2010年獲得上海餐飲業(yè)世博合格店稱號，上海著名餐飲品牌企業(yè)稱號；使更多的客人了解和認(rèn)可了不甘包子品牌

自此，不甘包子湯包館開始有序地高速擴(kuò)張，截止至今，已達(dá)到60余家連鎖門店