重慶奇代餐飲管理有限公司旗下有魚蛙傳奇品牌，是以做美蛙魚頭為主的一個創(chuàng)新火鍋和干鍋品牌，奇代餐飲一家集飲食文化研究、食品研發(fā)、餐飲連鎖管理、餐飲原材料銷售為一體的民營企業(yè)。其前身是：一家飲食及食品技術(shù)研發(fā)中心，以研發(fā)重慶火鍋、重慶特色食品和調(diào)味品為主，公司成立于2001年，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)擁有核心技術(shù)的火鍋品牌企業(yè)，擁有相當(dāng)成熟的餐飲技術(shù)和經(jīng)營管理模式。

鮮嫩的蛙肉,肥美的魚頭　吃的環(huán)境要好，吃的食材要更好，學(xué)正宗四川美蛙魚頭技術(shù),搜索：成都上善佳美食。上善佳魚頭選自大頭花鰱魚，頭大刺少。美蛙，選自原產(chǎn)于美國西部的美蛙，個大肉嫩，營養(yǎng)豐富。上善佳美蛙魚頭鍋底也是采用多種調(diào)料加中藥熬制，不傷身，鍋底熬好后加入花鰱魚頭，熬出香味后加入美蛙，因美蛙肉質(zhì)鮮嫩，幾分鐘后便可出鍋，在撒上蔥花點綴，一鍋好吃的美蛙魚頭出爐了。

美蛙魚頭不僅好吃，更是營養(yǎng)健康。鰱魚頭肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富，除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵之外，還含豐富的不飽和脂肪酸，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。同時有健脾補(bǔ)氣、溫中暖胃、散熱的結(jié)果，美蛙也是高蛋白，低脂肪的上好食物。這樣有營養(yǎng)的兩種食材搭配起來，更能補(bǔ)充腎氣，溫暖心脾。

品川薈美蛙魚頭火鍋，肥滑細(xì)嫩的魚頭和細(xì)嫩入味的美蛙是其招牌特色，美蛙均選取上等肉蛙，蛙肉潔白細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)佳品!魚頭和美蛙的組合，再加上辣而不燥、香而不膩的湯底，造就了這道四川特色上善佳美蛙魚頭。湯底鮮香，底料的鮮美盡煨蛙中，久食而不上火，口味麻辣醇厚，回味悠長。

重慶奇代餐飲管理有限公司和我國幾個大型養(yǎng)殖基地強(qiáng)強(qiáng)合作，讓每一個消費(fèi)者能吃到健康、美味、綠色的真正美蛙，保證食材安全衛(wèi)生。