杭州吃貨餐飲管理有限公司擁有集產(chǎn)品開發(fā)、倉儲配送、設(shè)計策劃、品牌營銷、自主銷售一整套完備的餐飲營運(yùn)體系。歷經(jīng)10余年的發(fā)展，擁有自己的物流配送中心與中央廚房;現(xiàn)如今，吃貨麻辣燙的合作伙伴分布在全國20多個省會，擁有員工1300多名。吃貨麻辣燙將美味餐食、快捷服務(wù)和個性環(huán)境融為一體，為快餐樹立了全新形象。我們不僅僅是做餐飲，也是將一種理念、一種文化，傳承四方!

吃貨麻辣燙，十年的時間潛心經(jīng)營撈燙美食，力求做一家健康營養(yǎng)的撈燙店，并將美食的歡樂傳遞給食客。路途中嘴饞了，肚餓了，快餐小吃是“江湖救急”的較好之選，不僅品種多到令人眼花繚亂，味道更是讓人稱贊不已。一碗自選的砂鍋撈燙，香味四溢的煎餅、清爽剔透的茶飲果汁...就能吸引顧客上門消費(fèi)。吃貨麻辣燙，也能鍛造美食界的傳奇。

吃貨麻辣燙品牌特色：

熱：摒棄了大鍋煮的亂燉式吃法，實行一單一燙，每一單的菜品都是分批下鍋燙熟的，根據(jù)菜品的不同依次將菜放入鍋，這樣“燙”出來的菜品，口感剛剛好，生動的闡釋了 “一燙當(dāng)三鮮”這句話，接著加入清新脫俗不做作的湯底，真是濃湯中滾一滾，神仙都站不穩(wěn)。吃完菜喝完湯才是我們追求的目標(biāo).

冷：所有的食材和底料都是提前煮熟又放涼的，冷串在經(jīng)腌制、燙熟、冷卻之后，深層鎖住了食材本身的味道和營養(yǎng)，在食用時放入冷鍋中，導(dǎo)入冷油，那一股冰涼又火熱的麻辣，仿佛在嘴里上演一場“冰火兩重天”，給舌尖帶來不同層級的體驗，身處在炎炎夏日里，簡直不能再完美。

干拌：此“干拌”非彼“干拌”，在食材在秘制湯鍋里燙熟后，排名靠前時間把水濾干，再撈起，之后加入調(diào)料，讓秘制調(diào)料的味道充分融入食材，過后不是用辣椒、糖、醋這些基本調(diào)料調(diào)味，而是將秘制醬料淋上去，根據(jù)口味拌勻，這樣增加了食材的濕潤度，吃起來是潤口又有滋味，似紅艷艷吃則是起來辣度適中，非常可口。

即使是小眾的品牌，吃貨麻辣燙也能做出自己的風(fēng)格，即使是小眾的品牌，吃貨麻辣燙也能創(chuàng)造出優(yōu)秀的口味!