布辣格五骨熬湯麻辣燙隸屬潤和佳業(yè)(北京)餐飲管理有限公司，創(chuàng)立于2008年的潤和佳業(yè)座落在中國500強總部經濟區(qū)的整層寫字樓辦公室。多年來，公司一直專注于營養(yǎng)、健康、均衡飲食的創(chuàng)新開發(fā)，已迅速成為快餐行業(yè)中的“開拓先鋒”，布辣格五骨熬湯麻辣燙員工為推進旗下品牌建設與發(fā)展攜手并進。

布辣格五骨熬湯麻辣燙擁有配套完善、設備齊全的3000平米潤和培訓研發(fā)中心，2000平米大型物流配送中心。研發(fā)團隊為全國各地的加盟店、經銷商、終端消費者不斷開發(fā)新口味美食，物流團隊日夜待發(fā)，為全國的加盟店、經銷商第一時間配送物資。目前成功運作的品牌有布辣格、動力雞車、華派士等。攜手中國快餐聯(lián)盟，打造一個世界的中國民族餐飲品牌。

而其旗下布辣格借鑒了國際流行管理模式，獨創(chuàng)了更加科學和三贏的模式體系，使得麻辣燙形成自有品牌。燙采取量販自助模式，不僅給予消費者更好的自助體驗，而且直觀多樣的產品，使其有了更多的選擇搭配。最低兩人即可營業(yè)，節(jié)省了大量的人力成本，用麻辣燙的料理思維來做麻辣燙，必火無疑。

布辣格與捷克共和國首都布拉格同音，布拉格(Prague) 德語是“門檻”的意思，一千多年前建城時，建筑師遇見一個老人正在異常認真的、特別仔細地做一個門檻，建筑師深受感動，便將該城命名為“布拉格”。布辣格麻辣燙做事風格嚴謹科學，在選材、搭配及工藝上精益求精，用專精做門檻的精神做好每一碗麻辣燙。布辣格改變了傳統(tǒng)麻辣燙印象，更加貼近85和90后的消費訴求，成為新銳人氣品牌。

品牌定位：

五骨熬湯麻辣燙

布辣格與布拉格同音，象征一家時尚浪漫年輕的品牌麻辣燙。

品牌文化：

主張：不辣不性格 —— 布辣格

訴求：更好喝湯的麻辣燙

年輕人(85、90后)喜歡，才有未來

該如何評判市場的前景，有不同的考量角度和因素。有一點是共通的：85后90后一代的年輕人，他們成為主力消費群，未來市場決定在他們身上。作為互聯(lián)網長大的一批年輕人，他們崇尚個性，更加具有獨特主張，有更強的時尚感、時代感的訴求。代表深辣主題量販麻辣燙的布辣格，品牌個性更能夠引起共鳴。

高大上過時，精小美興起

鮮椒形象 打造超級符號 做超級品牌

高端餐飲大勢已去，紛紛轉型，小而精、小而美的餐飲變得更加受歡迎。餐飲從各種“特色”為王的時代，回歸到注重口味和品牌創(chuàng)新的新常態(tài)時代。布辣格是以麻辣燙為主打的小吃品牌，創(chuàng)新和創(chuàng)意的勁爆，正在引發(fā)一陣陣洗牌的熱潮。

接地氣的美食

麻辣燙源自四川，作為重慶火鍋的前身，是火鍋的簡化版。麻辣燙是一個人的火鍋，火鍋是很多人的麻辣燙。人人喜歡，麻辣風靡全國。

接人氣的品類：

麻辣燙不分餐點，一天到晚人不斷，比較接近當下人隨時隨意的消費習慣口味輕重自調節(jié)等等的品類優(yōu)勢，加上價格親民，自然人氣不愁。