巴音浩日媧民族餐飲文化管理有限公司成立于2004年8月13日，是一家以經(jīng)營(yíng)純正蒙古族特色文化餐飲為主題，兼營(yíng)內(nèi)蒙古各地區(qū)風(fēng)味菜品，以粵菜及川湘菜作為輔助菜系的特色酒店，現(xiàn)旗下經(jīng)營(yíng)有五家酒店。

質(zhì)孫宴，又譯作詐馬宴，屬宮廷盛大燕饗，是融宴飲、服飾、禮儀、歌舞、游戲和競(jìng)技于一體的宮廷盛會(huì)，被譽(yù)為“蒙古宴”、“蒙古之”。

出席宴會(huì)的人都要身穿由皇帝頒賜、工匠專制的特定的衣冠，稱之為“質(zhì)孫服”。席間，宮中樂隊(duì)奏大樂、陳百戲，如此君臣狂飲三日方散?！犊诒薄⑷龔d志、詐馬行》一文中記載忽必烈在上都城舉行詐馬宴時(shí)的情景：大宴三日酣群宗，萬羊臠灸萬甕；九州水陸千宮供，曼延角抵呈巧雄；紫衣妙舞衣細(xì)蜂，鈞天合奏春融融。

每年的元旦，蒙古大汗（或元朝皇帝）生日及其他節(jié)日等重大活動(dòng)時(shí)，都要在宮廷舉行盛大宴會(huì)。這種大宴展示出帝王重武備、重衣飾、重宴饗的習(xí)俗。有時(shí)在質(zhì)孫宴上也商議軍國(guó)大事。巴音浩日媧酒店本著“取其精華”、“古為今用”、“宏揚(yáng)蒙古民族文化”的原則，深入開展這一領(lǐng)域的研究，對(duì)這套昔日宮廷歷史名宴進(jìn)行了科學(xué)合理的研發(fā)，把它呈現(xiàn)在大家的面前，掀開了古老蒙古筵飲文化的面紗。

巴音浩日媧以弘揚(yáng)民族餐飲及禮儀習(xí)俗文化為已任，經(jīng)過近十年的經(jīng)營(yíng)已成為了內(nèi)蒙古自治區(qū)目前規(guī)模宏偉、檔次高的蒙餐酒店?！鞍鸵艉迫諎z”是“富饒浩瀚的宇宙”之意，我們的宗旨是“傳承草原文化、引路蒙古飲食”，服務(wù)、品質(zhì)為原則，專心、真誠(chéng)的向所有人們展示“都市中的草原”，成為民族文化的歷史陳列館。