鄉(xiāng)村基是由李紅女士、張興強(qiáng)先生于1996年11月23日創(chuàng)建于重慶解放碑。創(chuàng)立初期，兩位創(chuàng)始人秉持”做一頓好吃的飯，讓離家在外的人們感受到家的溫暖”樸實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念。將“老師傅”手藝標(biāo)準(zhǔn)化，以“好吃”作為核心理念;堅(jiān)持傳統(tǒng)的現(xiàn)炒烹飪方式運(yùn)用于中式快餐，為顧客提供方便快捷，安全美味的菜品。

2015年創(chuàng)始人張興強(qiáng)先生提出“更好的原料”的發(fā)展戰(zhàn)略。在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，持續(xù)優(yōu)化和提升原材料的品質(zhì)，在中國(guó)快餐行業(yè)中，鄉(xiāng)村基(重慶)投資有限公司率先提出了“堅(jiān)持使用非轉(zhuǎn)基因食用油”的理念，以此為基礎(chǔ)，提煉出了”四大保障”。

在2017年鄉(xiāng)村基(重慶)投資有限公司更代表中式快餐入選阿斯塔納世博會(huì)并榮獲世博餐飲貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，創(chuàng)始人李紅女士榮獲中國(guó)美食文化推廣獎(jiǎng)。秉承務(wù)實(shí)、創(chuàng)業(yè)、奮斗精神，精耕細(xì)作24年，鄉(xiāng)村基憑著始終如一的良好品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)以及舒適典雅的環(huán)境，在中式快餐市場(chǎng)擁有了強(qiáng)大的顧客群，成為顧客最喜愛的中式快餐品牌之一。

鄉(xiāng)村基企業(yè)先后獲得重慶十大人氣品牌、福布斯中國(guó)潛力企業(yè)、中國(guó)十佳餐飲企業(yè)、重慶著名品牌、中國(guó)餐飲企業(yè)100強(qiáng)、中國(guó)十大快餐品牌、中國(guó)快餐領(lǐng)軍品牌、改革開放40年中國(guó)餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)發(fā)展突出貢獻(xiàn)企業(yè)、餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程示范企業(yè)等。目前鄉(xiāng)村基集團(tuán)旗下有鄉(xiāng)村基、大米先生、米線記憶等品牌超1000直營(yíng)餐廳，分布在重慶、四川、貴州、陜西、云南、湖北、湖南、上海等地，年接待顧客超1億人次。

核心文化：

我們的愿景/打造中式快餐第一品牌。

我們的使命/做一頓好吃的飯，讓您感受到家的溫暖。

我們的價(jià)值觀/誠(chéng)信做人激情做事自我超越永創(chuàng)輝。

我們的企業(yè)文化/顧客第一，先進(jìn)先出，隨手清潔，每天進(jìn)步一點(diǎn)。

品牌起源：

中國(guó)餐飲源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，可惜卻沒能誕生出肯德基、麥當(dāng)勞這樣的世界級(jí)巨頭。雖然有不少企業(yè)曾經(jīng)發(fā)出豪言壯語(yǔ)要打造“中國(guó)的麥當(dāng)勞、肯德基”，但更多的凌云壯志早已隨著企業(yè)的倒閉而煙消云散：紅高粱栽了，阿德鴨關(guān)了，榮華雞撤了，中式快餐上演了一出出“前仆后繼”的悲劇。

而今，又有一家企業(yè)舉起了挑戰(zhàn)的大旗。2007年11月1日，紅杉資本中國(guó)副總裁計(jì)越、海納亞洲創(chuàng)投負(fù)責(zé)人龔?fù)灱s重慶鄉(xiāng)村基，共同注資2000萬美金(約合人民幣1.5億元)，欲將鄉(xiāng)村基打造成中國(guó)中式快餐第一品牌，并計(jì)劃在海外包裝上市。兩大風(fēng)投不參與鄉(xiāng)村基的日常經(jīng)營(yíng)，主要工作是讓鄉(xiāng)村基的管理更加國(guó)際化、正規(guī)化、精細(xì)化、規(guī)?；康木褪亲觥爸袊?guó)的麥當(dāng)勞”。

鄉(xiāng)村基的奇跡不僅如此。鄉(xiāng)村基還是重慶市場(chǎng)占有率最高的快餐品牌，創(chuàng)造了單店客戶周轉(zhuǎn)率最高、巔峰時(shí)段接待顧客超過2800余人的記錄?！翱系禄?、麥當(dāng)勞開到哪里，我們就能開到哪里”，只有鄉(xiāng)村基有這樣的底氣，在高峰時(shí)段，人流量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過兩大洋品牌。

在重慶連鎖加盟概念風(fēng)風(fēng)火火，將火鍋開遍全國(guó)的當(dāng)下，鄉(xiāng)村基從未搞過加盟斂財(cái)、從未向銀行貸款，從來不打廣告、不搞宣傳而聲名自揚(yáng)，默默無聞11年開了46家餐廳，并成功進(jìn)入成都、西安、長(zhǎng)沙、貴陽(yáng)、昆明等城市，沃爾瑪、北京華聯(lián)、家樂福、重百、新世紀(jì)爭(zhēng)相邀請(qǐng)其加入合作，百事可樂與可口可樂為爭(zhēng)奪其供貨權(quán)不惜成本。

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發(fā)展歷史：

1996年11月，家鄉(xiāng)村雞(后改名為鄉(xiāng)村基)快餐廳在重慶群鷹廣場(chǎng)開始營(yíng)業(yè)。

2004年3月，禽流感肆虐，肯德基也受影響。一方面為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也考慮了品牌發(fā)展的需要，公司決定將“雞”改為“基”：英文縮寫字母仍然采用CSC更名為“鄉(xiāng)村基”。

2006年5月，制定《鄉(xiāng)村基烹飪標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》并推廣使用。

2007年2月，鄉(xiāng)村基登陸成都市場(chǎng)，開始了四川市場(chǎng)的開拓，之后相繼在上海、西安、長(zhǎng)沙、貴陽(yáng)等地開設(shè)分店。

2007年9月，成功獲得紅杉、海納二大風(fēng)投發(fā)展資金。

2007年12月，獲得重慶直轄10周年十大人氣品牌之一。

2008年9月，鄉(xiāng)村基中央配送中心建成投入使用。

2010年4月，鄉(xiāng)村基在全國(guó)市場(chǎng)已擁有141家直營(yíng)代理店，成為了中式米飯快餐的領(lǐng)跑者。

2010年9月，鄉(xiāng)村基在美國(guó)紐交所主板成功上市，成為第一家在美國(guó)證券市場(chǎng)上市的中國(guó)快餐企業(yè)。

2010年12月，被授予“2010年重慶代理品牌五十強(qiáng)”榮譽(yù)。

2011年4月，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予鄉(xiāng)村基“中國(guó)十佳餐飲企業(yè)”。

2011年4月，鄉(xiāng)村基在西南地區(qū)分店數(shù)已達(dá)138家，成為西南市場(chǎng)快餐占有率第一品牌。