砂鍋串串香又叫“熱鍋串串香”，由傳統(tǒng)串串香發(fā)展而來，是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一?！俺啥家关堊哟恪贬槍鹘y(tǒng)串串香存在的局限和不足，都給予菜品創(chuàng)新和提升，使得“成都夜貓子”在產(chǎn)品口味與品種、經(jīng)營方式、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等各方面都具有了傳統(tǒng)麻辣燙無法比擬的優(yōu)勢，不僅麻辣鮮香、回味無窮，而且具有防病治病、養(yǎng)生健脾的滋補功效。

因為考慮到大多數(shù)飯店凌晨都是不營業(yè)的，很多夜生活豐富的年輕人跟加班人士凌晨以后想吃點夜宵都沒有地方可去，沒有東西可吃，于是我們的創(chuàng)始人在腦海里萌發(fā)了一個針對夜間消費者的大膽想法。隨后，我們的創(chuàng)始人回到成都老家，重新收拾起自家的串串香事業(yè)，就這樣“成都夜貓子”串串香的第一家店在石家莊正式開業(yè)。多年來，“成都夜貓子”不斷改良，摒棄瓦罐，代以砂鍋燙涮的健康方式，并將楊老漢30多年制作串串香的配方與川渝周圍其他底料相融合，獨創(chuàng)了“成都夜貓子”特色養(yǎng)生鍋底。

品牌故事：

80年代四川都江堰的楊柳河邊，住著一位楊姓人家。每天都能看到這家的楊老漢推著一輛破舊車兒在石子路邊擺攤賣著串串香。支起一個瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，然后用竹簽串起即可食之，那滋味美不可言。兼之楊老夫樂善好施，經(jīng)常會留下一些串串兒支助鄉(xiāng)鄰和孩子們，久而久之遠(yuǎn)近知曉。那一年，楊老漢的孫子二十歲，跟許多人一樣向往外面的世界，向往遠(yuǎn)方大城市的繁華。于是他背上行囊，和其他懷揣夢想的年輕人一起，頭也不回地離開了這個生養(yǎng)他20年的地方，踏上北漂的道路，沒有猶豫和不舍，只有滿心的痛快和對財富的憧憬。故鄉(xiāng)在他的記憶中就只有破舊、貧窮，還有那個讓他在同學(xué)朋友面前抬不起頭的串串香攤兒。

光陰轉(zhuǎn)瞬即逝，當(dāng)年的那個毛頭小伙已成中年男人。城市的繁華并非想象的那樣美好，愿望卻依然遙遠(yuǎn)，未來該何去何從!他帶著痛苦而迷茫的心情在街頭游蕩，身邊是燈紅酒綠，卻找不到自己的方向。無意間看到一處賣串串香的店面，他不禁思念起自己的故鄉(xiāng)，還有故鄉(xiāng)的親人，不由自主邁了進(jìn)去，希望能找尋記憶里的味道。沒想到，卻是滿口的干辣油膩，遠(yuǎn)不如自家的味道。他感嘆著大城市里的食物與人一樣浮躁，就像沒有時間和耐心去烹調(diào)。并且大多數(shù)飯店凌晨都是不營業(yè)的，很多夜生活豐富的年輕人跟加班人士凌晨以后想吃點夜宵都沒有地方可去，沒有東西可吃，于是他想做一家針對凌晨以后想吃夜宵的人群的飯店，沉靜下來，一個與串串香有關(guān)的想法，在腦海中萌芽。他振作精神，回到家鄉(xiāng)，重新收拾起自家的串串香事業(yè)。

2016年12月10日 “成都夜貓子”串串香的第一家店正式開業(yè)。多年來，“成都夜貓子”不斷改良，摒棄瓦罐，代以砂鍋燙涮的健康方式，并將楊老漢30多年制作串串香的配方與川渝周圍其他底料相融合，獨創(chuàng)了“成都夜貓子”特色養(yǎng)生鍋底。同時大量使用了竹籬原木等裝飾材料，古樸天然，更能體現(xiàn)原生態(tài)的草根美味的精神?？幢M浮華，方能回歸真實，“成都夜貓子”的故事就從這個不足60平米的小店開始，時至今日，成都夜貓子串串香加盟店已走向大江南北。夜貓子串串香的故事仍在流傳……

企業(yè)文化：

志存高遠(yuǎn)，腳踏實地;自強(qiáng)不息，追求第一。

企業(yè)核心價值觀同心同德，專注專業(yè)，追求卓越。

誠實做人，踏實做事,認(rèn)真做好每一件事,力求完美經(jīng)典。

企業(yè)戰(zhàn)略直營店標(biāo)桿升級，加盟店整店輸出，尖貨進(jìn)入資本市場。

經(jīng)營理念戒欺尚誠，互利共贏。

技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)細(xì)節(jié)化、管理流程化、發(fā)展穩(wěn)健化。

加盟分析：

成都夜貓子串串加盟總部進(jìn)行品牌進(jìn)化、全面升等，成都夜貓子串串二代店于成都總店重新開幕，在每一道作業(yè)程序都經(jīng)過嚴(yán)格的要求。以站在消費者立場，以最貼近市場的需求，做出最具健康概念的串串火鍋，讓消費者看的到新鮮，吃的到健康。并且，北京成都夜貓子串串加盟與每位加盟伙伴站在同一線，原物料價格合理透明、完整開店支援、提高獲利空間、降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險。如今的北京成都夜貓子串串加盟品牌已在成都、重慶、濟(jì)南、上海、北京、廣州等地得到了巨大的發(fā)展。不僅如此，北京成都夜貓子串串加盟總部將秉承“打造特色串串香，為創(chuàng)業(yè)者圓夢”的企業(yè)使命，銳意進(jìn)取不斷研發(fā)出讓消費者滿意的串串香，幫助更多的餐飲創(chuàng)業(yè)者踏上創(chuàng)富之路。