川爐火鍋?zhàn)允准业觊_業(yè)以來，一直感受著來自社會(huì)各界賓客的喜愛與追捧，等位區(qū)更是常常呈現(xiàn)成群等位就餐的不錯(cuò)場景，不僅是時(shí)尚一族、白領(lǐng)小資、成功人士、商界名流的場所，同時(shí)也是家人團(tuán)聚、友人聚餐、生日聚會(huì)、情侶約會(huì)的選擇，更成為都市人彰顯身份、奢華、時(shí)尚的一種象征，并成為具人氣、受歡迎的養(yǎng)生經(jīng)典火鍋。

川爐火鍋傳承川渝古法，博采眾長，結(jié)合現(xiàn)代養(yǎng)生理念，將特有鮮花椒、辣椒、當(dāng)歸、枸杞、老油等40余種上等中草藥組成的獨(dú)門制造/精制料包。精心研制的川爐火鍋辣而不燥，溫而不火，具有強(qiáng)身健體，養(yǎng)腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養(yǎng)顏的結(jié)果。除了還原民國時(shí)期的火鍋味道，還致力還原當(dāng)年火鍋繁盛的景象。

川爐火鍋集傳統(tǒng)與時(shí)尚、美食與健康、田園與都市風(fēng)情交融于一體，整個(gè)店堂都散發(fā)著一股濃濃的文化氣息，滿足了不同年齡不同消費(fèi)層次的個(gè)性化需求，一直擁有著眾多忠實(shí)的簇?fù)碚摺４t火鍋可以一邊吃美味的火鍋，一邊回顧火鍋的發(fā)展歷程。此外，川爐火鍋所用餐具、道具都帶有強(qiáng)烈的時(shí)代烙印。以明清風(fēng)格、國民風(fēng)格、重慶碼頭文化為主題的包房，均配置相關(guān)時(shí)期的餐具和道具，讓食客仿佛穿越時(shí)空回到當(dāng)年，體驗(yàn)一把神奇的火鍋之旅。

川爐火鍋堅(jiān)持做重慶正宗的毛肚火鍋館，走平民化的路線，讓每個(gè)人都能品嘗到百年前老火鍋的味道。用心做菜，為每一位顧客奉上健康安全的美食。另外，川爐火鍋會(huì)定期在店內(nèi)舉行主題活動(dòng)，展現(xiàn)不同時(shí)期的火鍋文化。同時(shí)在主題活動(dòng)中穿插情景劇演繹，給每一位顧客與眾不同的就餐體驗(yàn)，將用一種全新的方式，掀起火鍋界的狂潮。