人們常稱：“麻辣燙是一個人的火鍋，火鍋是一群人的麻辣燙”，那說起麻辣燙，就不得不提起陳記麻辣燙

陳記麻辣燙誕生于四川省眉山市，古稱眉州，有著源遠流長的歷史文化，更是“三蘇父子”的故鄉(xiāng)，又尤以宋代文豪蘇軾一人舉國聞名

陳記麻辣燙則是誕生于這座閃耀著幾千年歷史文化風(fēng)韻的古城，被一群熱愛生活并善于創(chuàng)立的東坡后人傳承至今，終形成現(xiàn)今具有地方特色與歷史風(fēng)味的特色食品

陳記麻辣燙根據(jù)面積訂品種，面積小，以冒菜為主題，面積中等，以冒菜 香鍋為主題 面積大以冒菜 香鍋 時尚火鍋為主題（附帶 重慶酸辣粉 成都肥腸粉 米線

砂鍋煲仔? 重慶小面 成都擔(dān)擔(dān)面 涼菜鹵菜 奶茶冷飲）你去其它冒菜店也許只會做出冒菜單品種，為什么，因為他們沒有研發(fā)出一種料能做出這么多美食來，關(guān)健是每種東西做出來味道完全不一樣，我們的冒菜可以做湯的，可以做干汁的，可以做炒的，可以做自涮的，一切只有你來總店親眼所見才能說明一切

陳記麻辣燙地道的川味，秉承著以文育食、以文養(yǎng)食、以文傳食的東坡飲食文化，麻辣鮮香口味獨特，創(chuàng)立美味健康營養(yǎng)

陳記麻辣燙創(chuàng)立將東坡飲食文化注入傳統(tǒng)麻辣燙，從東坡肉的制作工藝中得到啟發(fā)，將兩者經(jīng)過長期的實驗創(chuàng)立出具有獨特口感的陳記麻辣燙

傳統(tǒng)麻辣燙麻辣刺口且容易上火，陳記麻辣燙則是“麻不刺喉，辣而不上火”

既具有東坡肉的細膩口感，同時包含傳統(tǒng)麻辣燙的麻辣鮮香，真正的匯聚了東坡飲食文化內(nèi)涵和精髓，達到了麻辣燙行業(yè)里從未有過的和諧統(tǒng)一

陳記麻辣燙更是多位一體，一店頂N店，打造全新復(fù)合式美味店

陳記麻辣燙堅持健康煮，營養(yǎng)煮的原則，采用武火煮沸、文火煮熟烹飪方式制作地道美食