深具傳奇色彩的川味活魚館火鍋店創(chuàng)始人佀桐禮先生，繼承佀氏火鍋精髓，結(jié)合秘方，集百家之長，以精選鮮活淡水魚類為主料，配以多年研制而成的制造/精制醬料，輔之人參、枸杞、靈芝、紅棗、冰糖等十八種養(yǎng)生滋補中藥材及各類佐料，創(chuàng)造出融色、香、味、形、養(yǎng)于一體的川味活魚館火鍋鍋，鍋內(nèi)涮入羊肉后，更會與魚肉構(gòu)成極其鮮美的味道，正如中國古語云：“魚羊成鮮”，同時可涮各種肉類、蔬菜，可葷可素，豐儉由人，所謂 “魚鍋味美，數(shù)里飄香”

十年來，川味活魚館火鍋以其 “鮮而不腥、肥而不膩、嫩而不生、醬香適口、回味悠長”的特色口味，以及健腦益智、祛濕散寒、滋補養(yǎng)身的營養(yǎng)價值，征服了祖國大江南北的無數(shù)食客

親人相聚，朋友小酌，圍爐聚飲，那種無拘無束、濃香熱氣、和睦親情的交融匯成了川味活魚館火鍋鍋一幅幅永恒美好的畫面

川味活魚館火鍋店在發(fā)展自我經(jīng)營的基礎上，不斷的探索創(chuàng)立，憑借其難以模仿的創(chuàng)造性和品牌內(nèi)涵的獨特性，實現(xiàn)了統(tǒng)一產(chǎn)品加工生產(chǎn)基地的綠色環(huán)保選料過程，形成了獨特的佐餐健康飲品品牌，建立了食品研究機構(gòu)、培訓中心、管理公司、物流配送等整套加盟支持系統(tǒng)，以平均每年300%的速度飛速發(fā)展，逐步向全國擴張其連鎖加盟分店，迅速在北京、深圳、大連、青島、銀川、長春、哈爾濱等數(shù)十個城市建立連鎖加盟店100余家，真正的將火鍋經(jīng)營推向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路

隨著市場的擴張和經(jīng)營業(yè)績的增長，川味活魚館火鍋品牌影響力日益加大，多次榮獲各類名品、名店稱號，被各級政府、行業(yè)協(xié)會評為“消費者信得過單位”“知名商標企業(yè)”“先進企業(yè)”“先進私營企業(yè)”等

2000年公司領導決策層更以高瞻遠矚的戰(zhàn)略眼光引進國際質(zhì)量認證體系管理模式，結(jié)合”S4S—2345”四同管理模式，摸索出一套符合四同企業(yè)實際情況的管理體系，為新世紀國內(nèi)業(yè)務的發(fā)展和與國際接軌的必然趨勢奠定了雄厚的管理基礎

公司秉承“以人為本，以誠為信，以合為貴，以業(yè)為根”的文化理念和“開拓市場、融入市場、占領市場”的市場理念，以“雙贏”為目標，弘揚民族飲食文化，創(chuàng)建民族飲食品牌，為推進中國火鍋經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化發(fā)展而不斷開拓進取，將中國專屬的魚文化繼承傳播，讓四同魚鍋這一知名飲食品牌在中國飲食行業(yè)中永立鰲頭，燁燁生輝