川哥川妹砂鍋串串在承襲麻、辣、鮮、香傳統(tǒng)口味 的同時(shí)，結(jié)合中醫(yī)藥養(yǎng)生原理，解決傳統(tǒng)火鍋易上火、腸胃不適、喉管干澀等問題，開創(chuàng)出美味健康的底料和特色干碟

此外，結(jié)合成都食客口味，將兩地美食精華 融匯一身，匠心別具地推出腰片、脆肚、龍須、君把、嫩牛肉等特色菜品，并由服務(wù)員為顧客親手燙制，提高/增加菜品口味地道正宗

老板凳這兩大創(chuàng)舉，將傳統(tǒng)的樂山美 食以嶄新的面貌，展示在追求美食享受的消費(fèi)者面前，使流傳千年的巴蜀美食文化得以傳承、發(fā)展、弘揚(yáng)

用技藝弘揚(yáng)美食，用服務(wù)傳遞快樂

川哥川妹砂鍋串串定期為員工提供專業(yè)培訓(xùn)，不斷多方面提高員工職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)技能，讓消費(fèi)者在享受實(shí)惠美味的同時(shí)，得到細(xì)致貼心的高品質(zhì)服務(wù)，將川哥川妹優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)的形象植根于食客心中