程記胡辣湯成立于2010年,不管有多少關(guān)于胡辣湯起源的記載，正史上關(guān)于其起源如此描述：“胡辣湯是小吃系列中的一絕。它源于清代中葉，于民國(guó)初年。”但實(shí)際上，胡辣湯一般扯著逍遙鎮(zhèn)的大旗。而關(guān)于胡辣湯的做法，其實(shí)和熬制一盆大雜燴差不了多少，里面有牛肉、花生仁、黃花菜、木耳、面筋泡等，熬到一定程度后調(diào)粉芡注入。關(guān)鍵的調(diào)料是胡椒，這是其辣之緣由。做成的湯呈暗紅色，極能激起北方人的食欲。

先將紅薯粉條和切碎的肥豬肉放入鐵鍋里燉，同時(shí)加入花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入適量精粉，注意攪拌。然后兌入配好的調(diào)料及花椒、胡椒、茴香、精鹽和醬油，略加食糖少許，一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了。胡辣湯無(wú)冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人們的青睞。因此，日后你若能到各地一游，可千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)喝碗此湯的良機(jī)。

程記胡辣湯，用做大餐的手藝做小吃美食，讓美味更持久，生意不錯(cuò)，人氣爆棚。程記胡辣湯多種美食匯集一堂，面條也好、胡辣湯也好，樣樣都好吃，健康營(yíng)養(yǎng)。胡辣湯是美味小吃的代表，因?yàn)楠?dú)特的風(fēng)情，讓產(chǎn)品得到無(wú)數(shù)人們的喜愛(ài)。程記胡辣湯品牌是行業(yè)中知名的品牌，流傳于市場(chǎng)，得到了無(wú)數(shù)消費(fèi)者們的追捧!

多樣化的美食幫助，讓口味享受更加的全面，程記胡辣湯囊括了無(wú)限美味。選料豐碩新鮮，各種肉食、禽類(lèi)、水產(chǎn)、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果……四季食品原料均可入鍋，營(yíng)養(yǎng)全面。一夾一燙便可食用，留存了大部門(mén)營(yíng)養(yǎng)，既鮮嫩可口，又有益健康。辣而不躁、香而不膩、溫而不火、口感醇和。